民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。中醫有“心主氣血，其華在面”的理論，意思是氣血的盛衰常常通過面部的顏色與光澤就能顯現，在“以內養外”的營養角度上來說，中醫有云：春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃。心最喜歡的顏色——紅色！中醫五行裡，心屬火，...
夏日5類食品 吃掉心臟「垃圾」
夏季清熱解暑就靠10種食物
夏天，最討厭的就是它的炎熱了，它的熱讓我們的食慾慢慢的下降，沒胃口，一直就想要吃冰的東西。在這個酷熱的盛夏裡我們應該吃什麼？吃什麼才能清涼消暑？
西瓜
不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。
苦...
西紅柿營養價值大揭秘
1、西紅柿 蔬菜
上榜理由：
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
tips：柿和番茄蛋花湯你喜歡吃嗎？這兩種吃法一生一熟，那生吃熟吃哪種更有營養呢？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄紅素的...
五顏六色蔬菜 吃出健康身體
窈窕：這樣吃蔬菜沙拉才能減肥哪些蔬菜可以減肥？比起偏頗地光吃某些類食物導致營養失衡，那麼戒掉壞的、養成好的飲食習慣，更能幫助你控制體重，擺脫悠悠球效應的夢魘：早餐應有三套替換，中午、晚上選不同的肉類，蔬菜（蔬菜食品）盡量吃到五種顏色。
蔬菜盡量吃到五種顏色 讓你不忌口也能減肥（減肥食品） 比起偏頗地光吃某些類食物導致營養失衡，那麼戒掉壞的、養成好的飲食習慣，更能幫助...
網友熱議 鮮棗可以緩解壓力
你可能不知道，緊張、壓力是消耗維生素C的主要原因。壓力產生時，腎上腺皮質會分泌抗壓力的激素，這種激素是對壓力作出反應的主要“生力軍”，在它的生成過程中，維生素C必不可少。
壓力的產生不僅僅是因為緊張或不安等精神方面的因素，噪音、疲勞、睡眠不足、身體過熱過冷，都會引起壓力，會大量消耗維生素C。通常情況下，人體內儲存有1.5克維生素C，壓力增加時很快就被消耗掉。研...
三餐什麼時間吃最利消化
吃飯的時間問題從本質上來說是身體的節奏問題，在不該吃的時候猛吃，該吃的時候卻沒胃口。可偏偏那些好心情和好身體都是用心吃出來的！
早餐──7：00
這時你可能還“睡”在床上，可實際上你的體溫已經開始上升、脈搏開始加快、交感神經變得逐漸活躍，消化功能也已經開始運轉，胃腸道處於甦醒狀態，能最高效地消化吸收食物中的營養成分，是早餐的最佳時間。
加餐──10：30
要知道，在早上7點...
如何生吃蔬菜更有營養
蔬菜（蔬菜食品）能生吃的就生吃 維生素（維生素食品）專家認為，蔬菜能生吃的就生吃，因為生的蔬菜可以提供大量纖維素（纖維素食品），有助於排毒，而且有些維生素，如維生素C會隨著對蔬菜的烹煮而流失，此外也應注意每天的食物品種搭配盡量豐富。
但是如何安全生吃蔬果也成為大家關心的話題。蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥，常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥的污染。特別...
秋季養生 蔬菜選擇小技巧
秋季是一年四季中萬物生發的時節，人體的生理也隨著季節的轉換而發生變化，因此，秋季的飲食要隨時而變化，以適應秋季養生之需。秋季飲食的原則是以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國的傳統醫學認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協調。
具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如豆芽菜、菠菜、胡蘿蔔...
茄子營養價值 大揭秘
各種時令蔬菜都已紛紛登場，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，無論體態還是身價，一點也不顯山露水。但今天細說一下它的營養價值，您可能就會對它刮目相看了。
茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人較為適宜，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。
哪種茄子最營養
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，紫...
薺菜賽靈丹 防眼乾澀
我國民間素有“農曆三月三，薺菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會在此時吃一些和薺菜有關的菜餚，由此可見薺菜的藥用功效。春秋戰國時期成書的《詩經》裡有“甘之如薺”之句，宋代大詩人陸游對薺菜情有獨鍾，曾吟詩讚美：“手烹牆陰薺，美若乳下豚。”
薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，中西醫結合醫院營養與食療專家...