驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思。驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵禦病菌的侵襲。 驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、搾...

一、陰虛體質：形體消瘦，手足心熱，心中時煩，少眠，便干，尿黃，多喜冷飲。 飲食調養：多吃清淡食物，如蜂蜜、豆腐、蔬菜等，燥烈辛辣之品應少吃。 體育鍛煉：不宜過激活動，太極拳是較為合適的運動項目。 二、陽虛體質：多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。 飲食調養：多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉等。 體育鍛煉：可採取散步、慢跑、太極拳等項目。 三、血淤體質：...

春天，人們常感到困乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為“春困”，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張，需要的血液供應增多，汗腺分泌也增多。但由於人體內血液的總量是相對穩定的，供應外周的血量增多，供給大腦的血液就會相對減少，所以出現“春困”。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，但北方陰寒未...

糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。 除了傳統的青糰子是清明時節必食的小吃之一，吃清明螺也是江南人習慣的食俗...

谷雨時節，細雨綿綿，桃花綻放，春茶也在這時節前後開始采收。正所謂“陽春三月試新茶”。谷雨採摘的新茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效，精通茶道的人就常說品茶應品谷雨茶。所謂谷雨茶，是指谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，再加上經過冬季休養，這時的茶樹芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶與清...

夏至這天，在陽江的一些鎮上的農貿市場，往日的豬肉攤檔，大部分掛起了狗肉，只有小部分攤檔豬肉狗肉一起賣。當地市場管理人員稱，平日裡這個農貿市場能銷售四十頭以上的豬肉，而今天是夏至日，作為主要肉食的豬肉上攤只有十多頭，上午還沒看到牛肉上攤，原因是當地群眾每年夏至吃狗肉已成相傳成習。“掛豬頭，賣狗肉”，成為夏至廣東陽江地區肉菜市場一道獨特的風景線。 陽江人對夏至吃狗何以如...

谷雨前後，氣溫比較穩定，如民諺說“清明斷雪，谷雨斷霜”。一般天氣較暖，雨量也開始比以前增大，前一個節氣只是“雨紛紛”而已，在我們南方更是如此。從這節氣開始氣溫升高和雨量增多，人體在這段時間更易困乏。此時我們除了注意鍛煉身體外，還要在飲食調理上以健脾除濕為主，特介紹一款—— 鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯 新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具健脾祛...

下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。 1.外出回家後，認真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。 2.把家裡徹底清查一遍，看看哪裡是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網，都是最有可能的位置，然後把它們清洗乾淨。另外，在臥室安裝一台空氣淨化器，將室內的花粉隔離開來。 3.烹飪時，不妨多放些生薑，能幫助減輕因過敏導致的身體炎症。美國自然藥物獨立...

谷雨節氣的膳食調養應體現天人相應，食藥一體的營養觀，在選擇食療時不可錯用食譜。現列舉常用藥膳幾款： 參蒸鱔段： [配料] 鱔魚1000克，黨參10克，當歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生薑、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。   [做法] 黨參、當歸洗淨浸潤後切片備用；鱔魚剖後除去內臟，清水洗淨再用開水稍燙一下撈出，刮去粘液，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段；熟火腿切成大片，姜、蔥...

立春：春季開始 雨水：降雨開始 驚蟄：開始響雷，冬眠動物復甦 春分：春季的中間，晝夜平分 清明：氣候溫暖，天氣清和明朗。   谷雨：降雨量增多，對穀類生長有利 立夏：夏季開始 小滿：麥類等夏熟作物子粒逐漸飽滿 芒種：芒種忙種，麥類等有芒作物成熟 夏至：夏天到，此時白天最長，夜晚最短 小署：正當初伏前後，氣候開始炎熱 大署：為一年中最炎熱的時節 立秋：秋季開始，氣溫逐漸下降 處署："處"...