[配方] 當歸30克,生薑30克,羊肉500克。
[做法] 當歸、生薑清水洗淨順切大片備用,羊肉剔去筋膜,洗淨切塊,入沸水鍋內焯去血水,撈出晾涼備用。砂鍋內放入適量清水,將羊肉下入鍋內,再下當歸和薑片,在武火(
大火)上燒沸後,打去浮沫,改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片,喝湯食肉。
[功效] 溫中,補血,散寒。
紅杞田七雞:
(選自惠安堂滋補藥膳方...
春遊醉心可別傷了身
在這個草長鶯飛楊柳拂堤的春天,不少成都人都喜歡沐浴著明媚和煦的陽光外出郊遊,接下來清明小長假也將讓更多的市民湧動出城,祭奠先輩的同時順帶踏青賞花。可是春天不僅是萬物復甦的季節,許多被人們乎視了一冬的小毛病也開始蠢蠢欲動。成都市第三人民醫院皮膚美容科專家向雪岑、成都中醫名醫館名老中醫刁本恕提醒市民,醉心賞景可別傷身。
踏青之肌膚篇
新津梨花燦爛,王小姐約上朋友開車前去賞花...
春夏健康指南:二十四節氣之「立夏」
一場新雨後,荷塘裡蛙聲一片。岸邊皂莢樹的刺已很是扎手,旁邊的石榴樹上,也開出了火苗般的花蕊。不知名的小蟲“嚶嚶嗡嗡”,飛來飛去。腳下的泥土也變得鬆動了,蚯蚓呼之欲出。夏季是萬物生長的季節,也是出家人護生之日。立夏之後,在外苦修的行腳僧陸續來到寺廟掛單,唯恐不經意間,傷害了草木魚蟲。
掌管夏季的天神是祝融。《山海經》上說他:“獸身人面,乘二龍。”祝融...
春季最後節氣谷雨養生飲食要點
作為春季最後的一個節氣,谷雨時節一般溫度都已經較高了,並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯,特別是我國的南方地區,一到谷雨時節,柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅
作為春季最後的一個節氣,谷雨時節一般溫度都已經較高了,並且也不再會出現倒春寒的情況。並且在這個時候春天的景像已經是越來越明顯,特別是我國的南方地區,一到谷雨時節,柳絮飛落,杜鵑夜...
春季谷雨節氣五類人如何調養
木形人宜疏肝健脾
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩寬闊,背部挺直,身體瘦弱,手足靈活。
飲食調養:宜多服疏肝健脾、清熱祛濕的食物,如薏苡仁、山藥、玫瑰花、郁金等。
藥膳推薦——郁金佛手蜜飲:郁金15克,佛手12克,蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘後,入鍋,加適量水,煎煮30分鐘,去渣取汁,待藥汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣、清熱解郁的功效。
火形人宜疏肝解...
處暑養生參考食譜
菠菜:
[配料] 鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
[做法] 菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋干水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效] 補肝
益腎,開胸潤燥。
青椒拌豆腐:
[配料] 豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
[做法] 豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切...
白露節氣幾則藥膳、食療方
百合煲:
[配方] 蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味)。
[功效]
清潤肺燥,止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
柚子雞:
[配料] 柚子(越冬...