阿膠的吃法有哪些？
養生導讀：阿膠是是用驢皮經煎煮、濃縮製成的固體膠，具有補血，滋陰潤燥的功效。藥食兩用，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，廣泛適用各類人群。臨床上多用於治療婦女胎、經、產病和一些內科疾病，是婦女的營養聖品。
阿膠的食用方法
1、烊化法：這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起衝著喝。這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
2、傳統吃法即先泡後煮法
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。
第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
3、食療法：也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用。阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調味。
服用阿膠的注意事項
1、服用量：阿膠藥用時一般用量為3-9g，遵醫囑服用；具體用量要根據個體情況來定，養生保健一般用量為6g。
2、服用時間：沒有特殊要求。一般空腹服用有利於吸收。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中，這就是說進餐時可以服用；早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收，如果腸胃感覺不舒服，飯後一小時服用。
3、配伍：夏季或者易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃，宜與平性物質如山藥、番茄、糯米，或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。
4、服用禁忌：脾胃虛弱者減量服用/飯後服用，出現不消化的表現暫停服用；三高人群慎用；咳嗽痰多時慎用；有炎症時暫停服用；感冒時不要服用；不要同時喝茶水和吃蘿蔔。
5、阿膠並非百病皆宜的靈丹妙藥。阿膠的主要功效是滋陰補血，對於陰血不足者，有很好的療效，而氣虛陽虛者則不宜服用阿膠。孕婦由於處於特殊的生理階段，服用藥品和保健品前要咨詢醫師，不能盲目進補，對於確需阿膠進補者，一定要在醫師的指導下服用阿膠及其製品。
6、另外，阿膠塊裡面含有微量的糖分，糖尿病患者服用時需要遵醫囑。阿膠系列產品，如阿膠膏、阿膠漿等加入了很多含糖的成分，所以糖尿病患者不能服用含糖成分的部分系列產品。
標籤：【阿膠的功效與作用】
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