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阿膠的功效與作用及食用方法

2021年03月20日 中醫常識 暫無評論 閱讀 32 ℃ 次

養生導讀:阿膠為馬科動物驢的皮,經煎煮、濃縮製成的固體膠,原產自山東省東阿縣,至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統的滋補上品、補血聖藥,味甘平,入肺、肝、腎經,具有補血止血、滋陰潤燥等功效,藥食兩用,長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力,適用人群廣泛。

阿膠的作用與功效

1、阿膠對補血、止血和治療血液疾病有很好的療效。

2、阿膠可以改善月經紊亂、月經過多、過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等。

3、保胎安胎和防治產後風。

4、清肺潤燥治咳嗽。

5、常食阿膠可以延緩衰老。

6、阿膠有美容養顏的功效與作用。

7、阿膠有提高亞健康人群免疫力的功能。

阿膠糕

阿膠的食用方法

阿膠芝麻核桃羹

原料:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。

做法:1、將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。

2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

蘆筍汁阿膠牛奶

原料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。

做法:1、先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,搾取鮮汁100毫升,備用。

2、將阿膠揀雜,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。

阿膠杞子粥

阿膠杞子粥

原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。

做法:1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2、待熟後入阿膠20克使其溶化,再煮2~3分鐘。

注意事項

1、服用量:阿膠藥用時一般用量為3-9g,遵醫囑服用;具體用量要根據個體情況來定。養生保健一般用量為6g;

        2、服用時間:沒有特殊要求。一般空腹服用有利於吸收。阿膠可以作為食材加入到湯粥之中,這就是說進餐時可以服用;早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收,如果腸胃感覺不舒服,飯後一小時服用。

阿膠

3、配伍:夏季或者易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性物質一起吃,宜與平性物質如山藥、番茄、糯米,或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。

4、服用禁忌:脾胃虛弱者減量服用/飯後服用,出現不消化的表現暫停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多時慎用;有炎症時暫停服用;感冒時不要服用;不要同時喝茶水和吃蘿蔔;女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用,根據變化情況決。

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