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哪些食物有利於抗癌

2021年03月19日中醫常識暫無評論閱讀 14 ℃ 次

去看望癌症病人時若不帶鮮花和罐頭，而是送上抗癌食品，可謂雪中送炭。抗癌食品很多，特列舉以下10種：

（1）香菇：含抗癌物質1，3-葡萄糖甘酶和誘發體內產生干擾素物質，提高機體的免疫能力，抑制癌細胞內dna的合成。

（2）猴頭菇、銀耳：對肉瘤、胃癌、食管癌均有抑製作用。

（3）獼猴桃、柑橘、大棗：富含維生素c等，可阻斷人體內致癌物質亞硝酸胺的合成。

（4）蠶蛹：含廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效，它還產生一種α-干擾素，可有效抑制癌細胞的繁殖。

（5）海帶、青魚、帶魚、赤紅魚：富含碘、鈣、硒等抗癌物質。

（6）鮮玉米：含有大量的亞油酸、維生素a、維生素e和酶，還有重要的抗癌物質谷胱甘肽、賴氨酸和硒。硒也是抗氧化劑，能防止致癌物質在體內形成。

（7）牛奶：含8種氨基酸，特別是植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更為豐富。100克牛奶中含有120毫克鈣，也可抗癌。據分析，西歐國家和近十多年來的日本，胃癌發病率很低，與大量食用牛奶及其製品有關。

（8）海參、甲魚類：中國古代和現代的很多研究都已證實它們有抗癌、治癌作用。

（9）茶葉和泡製除毒後的苦杏仁：其抗癌治癌作用國內外已大量報道，但因苦杏仁有毒，需經醫生指導方可食用。

（10）人參、山藥、枸杞子：含抗癌因子鍺。

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