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廣州中秋節的九大習俗

2016年06月28日節氣養生暫無評論閱讀 82 ℃ 次

養生之道網導讀：廣州中秋節習俗比較特別，首先要吃團圓飯，然後是“樹中秋”的活動。下面小編為您介紹廣州中秋節的九大習俗，你不妨來看看舊時廣州人如何過中秋節。

廣州中秋節習俗

過去廣州人賀中秋非常隆重，十四為“迎月”、十五是“賞月”、十六叫“追月”。中秋之日，宰雞殺鴨，製成菜餚，奉神祭祖之後，共吃團圓飯。晚上要“豎中秋”。下面小編為您介紹廣州中秋節習俗。

1、吃團圓飯

老廣州人的中秋從“吃團圓飯”開始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來，已經分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時，合坐共吃團圓飯，以示“月光團圓”。所吃菜式除了年節當令的蔬菜、肉類之外，還必有一道“圓蹄”——即是用髮菜、冬菇之類的作料燜燒豬蹄，也是取個團圓的好意頭。

2、樹中秋

舊時的廣州，每逢中秋節，各家要用竹條扎燈籠。到了夜裡，在燈內燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩繫在竹竿上，掛到房屋的高處，如平台、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹中秋”。誰家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長大。

3、耍祿仔

“耍祿仔” 是過去中秋節十分流行的兒童遊戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結隊遊樂，或提著各種動物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點明燈。識斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古雲一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情遊樂之後散去，各自回家吃月餅果品之類。

4、拜月光

在以廣州為中心的廣府地區，中秋節俗稱“月光誕”。中秋節當晚，一家人吃完團圓飯後，必須擺上各式果品進行“拜月光”的儀式。有天台的人家在天台，沒天台的人家在家門前，擺開供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。

5、炒田螺

在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。關於中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目，且此時最肥美。中秋當晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。

6、吃芋頭

廣東有個傳統習俗：中秋吃芋頭。老人家認為，吃芋頭寓意辟邪消災。不僅是因為芋頭長至中秋時節最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象徵母子團圓。粵語“芋頭”又與“護頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示閤家團圓平安的意思。

7、吃柚子

柚子外形渾圓象徵團圓之意，同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意願，再加上中秋節前後又適逢盛產期，柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。或者是“意頭”夠好，使得柚子成為中秋節一個必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統。

8、吃菱角

如果家裡有小孩，還要備上菱角。中秋節給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼後切成粒狀煲粥，賞月吃過月餅之後食用，可減少油膩感；用鹽水煮熟後撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。

9、舞葉龍

還須一提的是，過去在廣州西村、增步、南岸一帶，中秋節晚上有舞葉龍的習俗。用榕樹枝葉紮成一條三四丈長的青龍，用兩個芋頭作龍眼，再斬兩條樹丫作龍角，由十幾個後生仔舉著它舞，穿大街、過小巷，邊舞邊唱：“龍來到，搵錢搵無數；簽錢買草繩，今年又太平；簽錢買蠟燭，年年起大屋；簽錢買元寶，明年娶新抱（媳婦）！”兒童挽著綵燈，尾隨後面跟著唱。眾人爭著拜龍，把點著的香燭插在龍葉身上，這條青龍漸漸變成了一條流光溢彩的火龍了。

廣州人過中秋節的習俗很有趣，但有很多習俗已經消失了，如樹中秋、舞葉龍等，感興趣的朋友可以多瞭解以上的習俗。

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