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美食中的「滅火高手」這個夏季不怕上火

2016年06月28日日常養生暫無評論閱讀 53 ℃ 次

養生之道網導讀：炎炎夏日，很多人都會出現上火症狀，那麼上火怎麼辦呢?如何去火?吃什麼去火?下面小編推薦7種夏季去火效果非常好的食物，一起到下文看看瞭解下吧!

苦瓜去火

美食中的“滅火高手” 這個夏季不再上火

夏天，愛游泳，愛喝冷飲，愛吃冰淇淋，還愛上火。老是上火讓人煩，小編為您支招，7種清熱解暑食物輕鬆“滅火”。讓我們只要健康，不要“火”。

喉乾嗓啞，咽喉腫痛，口腔長泡，鼻塞難通，嘴唇乾裂……出現這些症狀的時候，證明，你上火了!夏季上火怎麼辦，看小編為您推薦7種降火食物，讓您輕輕鬆鬆“滅火”。

西瓜。

性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水

冬瓜。

冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。不過，畏寒腹瀉者不宜多吃哦。

苦瓜。

性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

綠豆

黃瓜。

含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

絲瓜。

有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

綠豆。

有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強。

蓮藕。

有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤。可以涼拌，也可以將鮮藕搾汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果。

夏季清涼去火茶總有一款適合你

夏天喝藥茶能清熱解暑，防止中暑、腹瀉等夏季常見病。製作方法簡單，買來原料分為3克一劑，用開水沖泡就可以喝了。

1.六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷葉為主料，該藥茶具有清熱解毒、利濕消暑的作用，老少皆宜。

2.消暑茶：以金銀花、藿香、生地為配方，具有清熱解毒、消腫祛暑的功效，每天喝1杯，可預防中暑、熱傷風等。

3.三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市裡即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。

4.養顏茶：由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房裡可抓到。適宜女性飲用。

5.利喉清咽茶：由青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。

6.明目茶：現代人已離不開電腦，而長時間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時，不妨喝點用枸杞子、白菊花等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。

7.決明子苦丁茶：用炒決明子和苦丁茶等純正中草藥沖泡，具有清熱降火、平肝明目、降血脂和降血壓的功效，特別適合有高血壓的老年人服用。

8.養心安神茶：由五味子、旱蓮草、劉寄奴配方，可防治失眠多夢、頭痛頭昏、神經衰弱等。

需要提醒的是，藥茶雖能防暑，但藥性偏涼，脾胃虛寒的人不宜過多服用，以免胃部不適，另外入睡前和空腹時也不要喝藥茶。

夏季去火3秘訣

進入夏季以後，天氣逐漸變得炎熱，吃什麼去火也應該被提上日程。炎熱的天氣很容易使人上火，在這個時候就需要通過一些方法來達到去火的功效。那麼吃什麼去火的功效比較好呢?

民間將夏季不適稱作“苦夏”。家住文筆路的李阿婆每年夏季都會瘦十來斤，“我從年輕時就恁子。熱天吃不下，只能喝粥，也睡不好。”

中醫專家指出：夏季養生，應合理安排生活，吃、喝、睡、娛樂都要講究科學。

飲食：苦味食品降心火

專家劉靜說，夏季宜養心，食用苦味可降心火。苦瓜是最好的降火食品，還有當季水果、青菜等，還可以補充人體所需要的維生素。但是，也不是什麼人都適宜吃苦瓜的，健康平和體質的可多食，但陽虛的人不適合。綠豆湯也是非常好的夏季食物，但是，當下有一些專家建議，綠豆湯煮開後變綠色即可，而傳統的辦法將綠豆熬成綠豆沙後反而會傷脾胃。

謝勝建議，柳州氣候潮濕，柳州人大多數屬於陽虛和痰濕體質，容易脾胃虧虛，所以不適合長期使用牛奶和麵條這些主寒、主濕的食物。脾虛的人還不宜多吃水果，虛寒的忌食西瓜。夏季應吃一些溫陽食品，陽虛的可以多食荔枝、龍眼、櫻桃和兔肉、牛肉，最好的菜譜是土豆燒牛肉和當歸生薑羊肉湯。陰虛的人則適合燉雞和燉鴨。另外，慎吃涼茶和螺螄粉。螺螄粉口味重，偏酸辣，很多人胃口不好就去吃。而柳州流行夏天喝涼茶，很多人逛街口渴、嘴巴苦跑去喝涼茶，這只會“雪上加霜”。因為口乾、口苦是脾虛的表現，涼茶和螺螄粉是虛寒食物，體虛的人不宜食用。

夏季應多補充水分，室外作業者要多喝淡鹽水，多喝果汁，及時補充體內因出汗而丟失的納元素。

提醒市民少喝或盡量不喝冷飲。今年夏季恰逢世界盃，男人們熬夜看球少不了冰啤，這樣很傷身體。

睡眠：提倡睡子午覺

時下，越來越多的人認識到睡眠對養生的至關重要了。市中醫院針灸科主任、主任醫師梁建情說：“說養生，不會睡覺啥都白講。每天晚上11點之前一定要上床睡覺。現在好多人特別熱衷於夜生活，一玩就是次日兩三點鐘。珠不知，這樣最傷身體，是短命行動。”

健身：適當曬太陽出出汗

夏天不適合做劇烈的運動，尤其是出大汗的運動，可以首選散步，其次是慢跑和游泳，最好做到“心靜如水”，盡量避免長時間的暴曬。早晨起來口苦但又不想喝水的一般都是虛寒體質，虛寒體質則不適合游泳，也不能老呆在空調房裡，要適當的曬太陽出出汗。

神經內科主任醫師盧昌均則提醒老年人夏天一定要注意防暑，避免室外活動。天氣太熱，老年人容易頭暈、胸悶、渾身發軟，外出鍛煉易中暑，特別是患有心腦血管病的老年人，以預防腦梗塞和中風的發生。

總結：以上介紹的這些降火食物，營養美味，如果你想這個夏季過的舒舒服服不上火，那麼趕快多吃吃這些食物吧!

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