西瓜為夏季消暑珍品，涼甜可口，人人喜愛。果實呈圓形或橢圓形。皮深綠、綠白或綠色間有條紋。果瓤多汁味甜，成熟時紅色、黃色或白色。種子扁平，有黑白、紅灰等色。嫩瓜及瓜皮、瓜肉可醃、炒作蔬菜，並呆加工成蜜餞，種子可炒食。
[性味] 味甘，性寒。
[功效] 清熱消煩，止渴解暑，寬中下氣，療喉痺，利小便，治血痢，解酒毒。
[主治] 中暑發熱，熱盛津傷，煩悶口渴，尿少尿黃，喉腫口瘡等...
西 瓜
春季養顏護膚的最佳湯料
春天萬物升發，人體的脾功能也隨之旺盛。因此，春季養顏當以健脾、活血通絡的食療為佳。
燕窩冰糖粥
做法：取燕窩3克，粳米100克，冰糖適量，共煮至粥狀即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有潤澤皮膚、補血養顏之功效。
黃芪紅糖粥
做法：黃芪、紅糖各30克，粳米100克，陳皮6克。將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量煎煮，去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入...
山 楂
山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。產於山東、河北、河南、遼寧、陝西、山西等地。野山楂主產於江蘇、浙江、雲南、四川等地。本品不僅適用於鮮食，入口酸甜開胃，而且可加工成果凍、果醬、果糖、果丹皮、蜜餞和果汁、果酒等。
[性味]味酸、甘，性微溫。
[功能]開胃消食，化滯消積，活血化瘀，收斂止痢。
[主治病症]肉食停滯，痰飲，痞滿，腹痛，洩瀉，症瘕積聚，噯氣吞酸，腸風疝氣，腰痛，婦...
谷雨時節早稻播種育秧技術指導
早稻播種
4月4日清明，20日谷雨，本月正值春播季節，各地農事著重是做好早稻播種育秧技術指導工作。
一是水稻種子的處理。種子經過精選、曬種、消毒、浸種、催芽等處理，可以保證用純淨、飽滿、無病、發芽率高、生命力強的種子播種，為培育壯苗提供良好的基礎。種子處理要注意把好種子消毒和浸種關，一般用50％浸種靈3000—4000倍浸種或80％402 2000倍浸種36小時，用402浸種後需用清水漂洗後催...
菱 角
原料介紹
菱角是我國著名特產之一，距今已有3000多年的栽培歷史了。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮後食之，或曬乾後剁成細粒，熬粥食之亦可。
營養分析
菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
相關人群
一般人群均可食用。
製作指導
1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟...
梨
梨為薔薇科植物白梨及秋子梨等栽培品種的果實。白梨主要分佈於華北、西北、遼寧等地。沙梨主要頒於長江流域以南及淮河流域等地。秋子梨主要分佈於東北、河北、山東、甘肅等地。我國大多數地區有栽培。秋季采收，洗淨用。
[性味] 味甘、微酸，性涼。
[功效] 生津除煩止渴，滋陰潤肺止咳，清熱瀉火化痰。
[主治] 急性支氣管炎和支氣管炎咳嗽痰喘，口渴失音，小兒風熱，眼赤腫痛，喉痛反胃等病。
[實用驗...
熱性體質者春季食養可選用哪些食品？
熱性體質者在春季可選用以下食品作食養：
1.芹菜 性味甘涼，功能清胃、明目、滌熱祛風、散瘀破結、降壓止眩。
（1）高血壓頭痛腦脹、虛炎上衝、精神過於興奮：鮮芹菜250克，洗淨，沸水浸燙2分鐘，切細搗爛，絞汁服。每次20-30毫升，每日2次。現制現服。
（2）乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根約10厘米切下，以根之直徑大於2厘米為佳。每次10根，洗淨，加水500毫升，煎至200毫升為頭煎，早晨空腹服，再加水...
走出飲食瘦身的誤區
節食減肥越減越肥?看看這些飲食瘦身誤區你犯了幾個?現在就來為你揭開它們的真面目。
誤區：一天三頓吃蘋果和酸奶，三天下來體重肯定有所下降。所以，盡可以吃水果減肥。
真面目：別以為水果都是低熱量的代名詞。水果也分為減肥水果和增肥水果，你所鍾愛的高檔水果如芒果、荔枝、榴蓮、香蕉都是熱量極高的水果，以榴蓮為例，500克就有500千卡的熱量。而那些家常水果才是減肥的好幫手，它們是：西瓜、西紅柿...
谷雨喝海帶銀耳羹輕鬆迎接夏季
楊花落盡子規啼，轉眼春盡。谷雨節氣是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。以下小編幫大家整理了資料，談談谷雨養生。
此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些養肝護肝的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用養肝護肝藥膳幾款：
海帶銀耳羹：海帶50克，...
谷雨過後 暮春飲食注意啥
春天由於天氣多變，因此在飲食和養生方面很講究，谷雨到時，已是暮春，我們該如何健康飲食、吃適合這一季節的食物呢？
晨起喝杯水
暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃...