過敏性疾病的發生常常與體質、環境、感染等三大因素有關，特別是呼吸道疾病。過敏體質的患者，由於體質之故，本來就容易有許多困擾。尤其天氣轉涼時，包括過敏性鼻炎、氣喘、皮膚炎症，特別容易誘發影響平日生活。
以下提供過敏一族的冬季三保之道：
一、保暖
預防晨起時鼻塞，可在起床前先在被窩裡多加件衣物，起床前或起床後喝杯熱開水，如能戴口罩預防冷空氣直接進入鼻腔，更能直接預防鼻過...
冬季過敏一族的注意事項
乾菜筍
原料介紹
乾菜筍已有60餘年生產歷史。採用優質冬乾菜，與鮮嫩毛筍加工精製的干筍片拌和而成。每50公斤乾菜配3公斤干筍片。特點是，色澤黃亮，香氣濃郁，質嫩味鮮。可作湯料、清蒸、油燜，也可作燒肉、烤麩、燉鴨、煮豆腐等菜餚的配料。行銷北京、上海、江蘇、湖南等省、市，遠銷日本、菲律賓、馬來西亞、新加坡等國和港澳地區。
製作指導
筍乾的製作
１剝殼、洗滌:用刀將竹筍的筍殼從兩側劃破，剝去...
谷雨養生 雪耳雞腳花膠湯滋陰潤肺
今日是谷雨節氣，是春天的最後一個節氣，氣溫升高降水多，做好谷雨養生對順利過渡到夏季有重要意義。今天介紹的雪耳雞腳花膠湯，有滋陰潤肺、益氣補脾、健胃固腎等功效，補而不燥，不止適宜現時養生，一年四季都“啱飲”。
雪耳雞腳花膠湯滋陰潤肺（3~4人份）
做法：
1. 雪耳用清水泡開，去蒂，撕成大小適中的塊狀;
2. 花膠洗淨，放入魚眼水（未開的水）中汆燙幾分鐘後撈出;
3. 雞...
老人保健養生要注重護理四梢
中醫學認為，指為筋之梢，舌為肉之梢，發為血之梢，齒為骨之梢。人體末梢強健，說明機體組織臟器功能健全，經筋脈絡暢通。反之，則為健康不佳或不健康的表現。專家建議，老年人注重四梢的養生保健，更有益於健康長壽。
筋之梢－－指(趾)
保健要點：每晚睡前蹬腿，多做精細手工。
“人老腿先老”，保護好雙腿是防老的關鍵。老人臨睡前，可平躺在床上，雙手抱住後腦勺，由緩到急地進行蹬腳運動...
千斤拔紅棗雞腳湯
【來源】 民間藥膳方
【用料】 雞腳6只，千斤拔100克，花生仁(連衣)100克，紅棗10枚(去核)，椿根籐60克。
【製作】 千斤拔、棒根籐洗淨切碎，雞腳用開水燙過，去膜及爪甲，洗淨。將全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，再加入上等魚露及味精調味即可，飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。每天1料。
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薺 菜
原料介紹
薺菜為十字花科植物薺菜的全草幼嫩葉，是人們喜愛的一種野菜。
營養分析
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮...
秋季老年人保健六注意
秋季是老年人易發生疾病的季節，此時的氣候變幻莫測，溫差大，白天氣溫仍較高，早晚及夜間則相對較低，這段時間是感冒及胃腸道疾病的多發季節。到了晚秋，天氣漸漸變涼，氣候也逐漸乾燥。受涼後，容易出現咽干、鼻塞、咳嗽、聲啞、關節酸痛，大便乾燥等症狀，通常稱為“秋燥症”。而一場秋雨過後，氣溫驟然下降。老年人由於各臟器功能處於衰退階段，對外界適應能力差，經受不了氣溫的突然變化，...
杞子圓肉燉白鴿
【來源】 民間藥膳方
【用料】 枸杞子30克，圓肉50克，大棗6枚(去核)，白鴿1只。
【製作】 白鴿殺後，去腸雜，斬件切塊，洗淨。將全部用料放入砂鍋內加水武火煮沸，再改放入燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，即可食用。每天1料。
【功效】
益肝腎、補氣血、潤肌膚。用於肝腎不足、心脾失養...
老年人春季養生可多吃點蔥
春季到了，多吃蔥對老人的身體有好處，下面就介紹一下。
1、蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質。
2、蔥含有的辣素具有很強的殺菌和抑制病毒功效，對痢疾桿菌和真菌的抑制能力更明顯。
3、蔥含有的前列腺Ａ成分，會起到促進血液循環作用，有助於防治高血壓升高所致的頭暈。
4、常吃蔥有助消化功能，清除腸胃污垢，增強免疫力，能增強身體功效。
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葡萄柚
原料介紹
Grapefruit從植物分類學上比較，葡萄柚與我國原產的柚十分相似。兩種同屬柑橘屬，只是柚的嫩枝、葉背面、花梗、萼片及子房均生有毛，種子具單胚，果實之間距離明顯，不成串；而葡萄柚全株各部位皆無毛，種子具多胚，果實比柚小皮較薄，常多果成串，狀似葡萄，故其中英文名皆稱葡萄柚。
從植物化學上分析，葡萄柚的化學成分很多是屬於柚類原有的。其花和果皮所含化學成分與柚幾無差別，花...