中醫認為食物都有其性味，常用食物的屬性有：熱性、溫性、平性等。下面請看日常食物中醫屬性表： 食物屬性 一、 熱性 辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。 二、 溫性 1. 穀類：高梁米。 2. 蔬菜類：大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。 3. 調料類：大蒜、生薑、醋、大料(學名：八角茴香)、花椒。 4. 水果類：山查、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。 5. 肉...