將果蔬搾汁喝，其維生素和抗氧化成分損失很大，甚至比炒菜損失更大。哪怕是搾了汁之後馬上喝也是如此。下面就來看看到底是怎麼一回事！ 有關專家稱，這是因為水果、蔬菜的細胞中都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。如維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是在搾汁時，旋轉的刀片把細胞全部破壞，...