【組胺】 | 養生知識網


 



夏季吃魚小心組胺中毒

 夏季吃魚小心組胺中毒
夏日,在青山綠水、風景如畫的水庫邊,人們布釣上鉺,忙得不亦樂乎。到夕陽西下收竿時,大張釣到30多斤鯉魚,獲得了最高重量獎。高興之餘,大張邀請大家第二天晚上到家中赴魚宴。回家後,因魚太多,冰箱放不下,大張只好將魚清洗後晾在陽台上。到第二天下午加工時,魚已有了些氣味,但大張認為多放些佐料就可以了。當魚火鍋上桌時,只見綠的蔥、蒜,紅的辣椒,白的魚片,五顏六色,香味撲鼻,不...