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咀嚼硬食物有益老年性癡呆保健

 咀嚼硬食物有益老年性癡呆保健
隨著生活水平的提高,烹飪技術的精湛,人們越來越講究“食不厭精”。無論是家常便飯還是宴會,餐桌上的菜餚幾乎都是不必費力咀嚼的食物。然而,食物過軟對人體並無好處。 咀嚼食物時,不僅刺激唾液分泌,口腔中咀嚼肌的反覆收縮運動也可以促進腦部血液循環,加快腦組織的新陳代謝。國外研究發現,咀嚼功能與大腦中樞相互關聯,咀嚼時通過頜關節運動,使腦血液循環暢通,加強大腦皮層...