在炎熱的夏日裡，吃上消暑解渴的西瓜，確是一種愜意的享受。怎樣才能選購到又紅又甜的西瓜?
西瓜在我國南北各地都有種植，只是品名、形狀、食味與上市季節有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分約佔全果的90%。瓜瓤含糖量一般為7%-11%，其中主要是果糖，此外還含有維生素、蛋白質、果膠等，營養豐富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。據醫書介紹，西瓜有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及...
西瓜有營養，挑選有訣竅
紅薯怎麼吃最有營養？九要點要知道
養生導讀：紅薯是長壽冠軍，含有均衡的營養成份，是秋季養生的佳品。紅薯怎麼吃最有營養，你知道嗎？紅薯生吃熟吃都可以，想要吃出健康，一定要講究方法。紅薯怎麼吃最有營養？下面教你紅薯最有營養的吃法！
紅薯含有均衡的營養成份
據測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、...
黃瓜的做法 拌黃瓜最有營養
黃瓜香脆可口，是夏季人們常吃的蔬菜，人們常見的有以下三種食法;二是拌黃瓜;三是炒黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗乾淨，拿在手中當水果一樣的吃，但多數人家都是拌黃瓜為主。黃瓜一旦經過醃製，它含有單寧酸，常吃醃黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病。
黃瓜，確實是一種營養價值較高的蔬菜，是人人愛吃的桌上美味。做黃瓜的方法很多，可是哪一種最營養健康呢？
黃瓜，全國各地和...
茄子怎麼做有營養？推薦五種營養搭配
養生導讀：秋季是茄子上市的時候，吃茄子好處多多，那麼茄子怎麼做有營養？想要吃茄子吃得有營養，就要注意茄子的搭配，茄子與五種食物是完美搭配。具體茄子怎麼做有營養？下面為您介紹！
茄子怎麼做有營養？
一、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利於解除疲勞，具有清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。而茄子中富含的維生素P，能增強...
魚全身是寶 吃哪個部位都有營養
養生導讀：魚是家常葷食中不可缺少的菜餚之一，魚的種類很多，不同種類的魚肉質口感都不一樣，一般來說，活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內含有的白色肉較多。很多人吃魚一般就只吃魚肉，其實這種做法是不對的，魚全身是寶，除了肉，其他部位吃了也會有一些特殊的功效，我們應該合理利用，發揮魚的最大價值。
1、魚鱗。
魚鱗中含有...
變廢為寶 果皮治病有營養
養生導讀：現在，各種瓜果一年四季都會在人們的餐桌上，多吃水果會有利於身體的健康。但是，人們吃完瓜果後，把果皮全部扔掉，卻不知這些果皮竟是我們防病治病的良藥，對人們的養生、除病有著不可替代的作用。下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優秀，所以不要隨便就扔掉。
1、黃瓜皮
黃瓜有一身綠色的皮，人們在吃時基本上都去皮，實在可惜。研究發現，黃瓜綠色皮裡有綠原酸和咖啡酸，它們能起到抗菌消炎和刺...
奶湯並不如清湯有營養
養生之道網導讀：奶湯，白如乳汁，味濃醇厚，可能很多人認為它比清湯更營養，在熬湯或者打火鍋的時候也有相當一部分人選擇奶湯。但營養學家指出，奶湯並不比清湯有營養。
奶湯白如乳汁，奶湯的乳白色，和牛奶顏色的形成一樣，都屬於脂肪的乳化現象。脂肪微滴均勻地分佈在水中，會散射光線，看起來就是乳白色。然而，油是無法...
秋季晚餐吃什麼最有營養
養生導讀：秋季晚餐吃什麼最有營養，這是大家關注較多的問題。秋季晚餐要吃得好、吃得有營養，就要多花點心思。秋季晚餐不能吃得太油膩，到底秋季晚餐吃什麼最有營養呢？小編為您介紹。
秋季晚餐吃什麼最有營養？
秋季養生推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，並盡量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也最好在加班時吃些餅乾、點心等，以免晚餐吃得太多。
其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什麼...
蔬菜有營養 吃不好反到成殺手
蔬菜營養豐富，是不少女性的最愛，但是，吃蔬菜也有清洗、烹調、攝入量等方面的講究，如果誤踏飲食誤區，健康飲食也會變成健康殺手。
飲食誤區1：沖洗不當
有些從超市裡買來的蔬菜，從外觀上看很乾淨，於是有些女性朋友在烹調前只是略用水沖一下。其實，一般的蔬菜都有不少殘留的農藥，如果不徹底清洗，對健康有很大危害。
正確做法：
將買回的新鮮蔬菜放在清水裡浸泡20分鐘左右，讓農藥充分溶解在...
食物「渣滓」同樣有營養
如今，人們對飲食的要求越來越高，對食品的加工也越來越精細。其實，過於精細的食物並不一定是最好的，因為食物在精製過程中丟失了許多很有營養價值的成分。
保護米面的“外衣”
米面中含有豐富的B族維生素，對人體神經系統有很好的調節作用。曾有報道稱，某地區經常有嬰幼兒因食用精製米、面而導致患腳氣病死亡。這是因為在精製米、面的過程中丟失了大量B族維生素，尤其是維生素B1，導致維生素B...