養生之道網導讀：健康飲食提醒 抗菌蔬菜烹飪技巧多，很多時候我們在選擇蔬菜的時候我們都要注意一個比較明顯的問題，就是我們很多人都會選擇有一定抗菌作用的蔬菜，但是對於這些抗菌作用的蔬菜烹飪的時候我們也要有很多技巧要掌握的。 在食用抗菌類蔬菜時，應以生食或短時間內急炒為主。蔥、蒜等可以作為調味料，在涼拌菜時加入，或在炒菜起鍋前加入，更能發揮它們的抗菌作用。需要注意的是，...