【來源】《食醫心鏡》       【原料】生薑30克、橘皮10克、胡椒3克、鯽魚1尾(250克)、 食鹽適量。            【製作】        1.將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨。        2.將生薑洗淨，切片，與橘皮、胡椒共裝...