甘薯不僅以高產作物著稱，而且營養價值也較高，是一種糧菜兼用、老少咸宜的食物。據分析，每斤甘薯約產生熱量635千卡，含蛋白質11.5克，脂肪1克，糖14.5克，磷100毫克，鈣90毫克，維生素b10.6毫克，尼克酸2.5毫克，維生素c150毫克，抗壞血酸131毫克，還含有色氨酸、丙氨酸等多種氨基酸。
尤其可貴的是麵粉中所缺的胡蘿蔔素和維生素c，大米中所缺的鐵、鈣、胡蘿蔔素和維生素c，在甘薯中含量都較...
地瓜 健身效果奇
地瓜新吃法 排毒又瘦身
地瓜不但高纖，還擁有非常豐富完整的礦物質、維生素及氨基酸，幾乎涵蓋人體大部分需要的成份。排毒專家建議，要實行排毒計劃，就先吃地瓜做為早餐開始吧!
地瓜早餐新吃法....蒸地瓜+糙米手卷+蘋果1個
蒸地瓜
●材料：(1人份)地瓜120g。
●作法：
將地瓜連皮洗淨，放於電鍋中蒸至熟軟即可。若喜歡地瓜的表面有咬勁，可再放進烤箱中，以140℃烤5分鐘即可。
糙米手卷
●材料：(2人份)海苔1片、糙米飯1飯碗、蘆筍50...