海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，有美發、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有“長壽菜”之稱。
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海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。
這是因為孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響，胎...
孕婦應該每週吃次海帶
老人每週吃次燉牛蹄筋
對於腿腳不好的老年人，中國中醫科學院西苑醫院楊力教授建議，每週吃一次燉牛蹄筋，不僅有強壯骨節筋道的作用，還能益氣補虛。中醫常說的“以形補形”的道理便在於此。
據楊教授介紹，牛筋的營養相當均衡，其中碳水化合物、蛋白質和脂肪各佔1/3左右，而且富有彈性，肥而不膩，它和牛百頁、牛腦髓並稱為“牛中三寶”，而且以牛後蹄的筋為佳。《本草從新》一書中記載：&ldqu...