養生導讀：鯽魚，肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚砂鍋的製作方法：
材料：河鯽魚、玉...
鯽魚的家常做法
黑白木耳蘋果鯽魚湯 養顏又嫩膚
黑木耳能行淤滯、潤血脈、養肺滋陰。
蘋果入湯羹能健脾益氣、養心悅顏。
中醫認為鯽魚能健脾益胃、利水。
合而為湯，鮮美清潤可口，有益氣滋潤、美白肌膚之功，為女性養顏嫩膚的補益湯水，亦可用於面色無華、膚色晦暗及黑眼圈且伴有大便不暢者。
材料：黑、白木耳各10克，蘋果1~2個，鯽魚1條，豬瘦肉50克，生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。黑、白木耳浸泡，去蒂，撕為小朵；蘋果去心，切塊；鯽魚宰洗淨，煎...
催奶試試蘿蔔鯽魚湯
養生之道網導讀：奶水不足是新媽媽的嚴重困擾，沒有奶水寶寶就會吃不飽。那麼 ，奶水不足怎麼辦呢？催奶的方法有哪些呢？鯽魚湯的催奶作用很明顯哦。下面就來和小編一起盤點一下催奶的其他秘方吧。
奶水不足 催奶蘿蔔鯽魚湯來幫忙
做法1
材料：鯽魚、蘿蔔、姜、蔥
1．新鮮鯽魚清洗乾淨．去掉魚肚子裡面的黑膜．在魚身兩邊各劃三刀；
2．蘿蔔洗淨後切絲備用；
3．洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋裡塗一下以...
春季養生 專家推薦健脾去濕鯽魚湯
春季養生要注意多吃一些時令蔬果，下面專家還給大家推薦了兩款最適合乾燥的春季飲用的鯽魚湯。據介紹，鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。
現在物質生活豐富了，基本上一年四季的食物都能吃到。可是你知道嗎?不同季節多吃和少吃的食物是不同的，所謂藥補不如食補，要達到真正的養生，這種講究可是少不了的喔!
專家告訴記者，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝氣更旺，...
保健湯藥-銀絲鯽魚湯
原料：
活鯽魚500克，白蘿蔔絲250克，小鯽魚750克，料酒50克，蔥、姜各25克，香油20克，精鹽8克，味精5克，胡椒粉1克，清湯800克。
製作方法：
大小鯽魚刮鱗，剖腹取出內臟，除去魚鰓，洗淨；小鯽魚人滾水鍋，汆一下撈出。後燒熱鍋，放人香油，先煸蔥姜，後將小鯽魚下鍋煸干水分，加入料酒、清水滾燒，待湯汁收去2／5時，撈出魚渣，用湯篩濾淨魚湯備用。
功效：
蘿蔔是中國人喜食而又供應最多的蔬菜，食...
鯽魚的五種美味做法
養生導讀：鯽魚又名鮒魚，俗稱鯽瓜子，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應性很強的魚類，棲於江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺水湖和池塘較多，鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多，主要以植物性食料為主。下面詳解鯽魚的一些比較美味的做法。
鯽魚的營養價值
1、鯽魚所含的蛋白質質優，氨基酸種類較全面，易於消化吸收。
2、鯽魚含有少量的脂肪，多...
飲食防禦動脈硬化 薦兩款鯽魚鮮美食療方
養生之道網導讀：枸杞與鯽魚本身就是兩種非常營養的美食，把兩者結合起來，可達到預防動脈硬化良效哦！接下來小編就給大家詳細介紹一下其原因，並告訴大家枸杞燒鯽魚的做法，趕快看看學學吧。
飲食防禦動脈硬化 薦兩鯽魚食療方
鯽魚每百克肉中含蛋白質13克，脂肪1.1克，並含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素，具有很高的營養價值和藥用價值。常吃鯽魚不僅能健 身、減肥，還有助於降血壓、降血脂，...
苦瓜皮蛋鯽魚湯清熱解毒明目健脾
高溫天氣持續，適宜食用一些苦味食品消暑、解熱、健胃。推薦這道苦瓜皮蛋鯽魚湯，湯味甘甜，除了清熱，還有明目解毒、健脾利水之效。
3~4人份
做法：
1. 苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切塊；
2. 皮蛋洗淨去殼，切塊；
3. 洗淨宰好的鯽魚，刮淨腹內黑膜，瀝干水分；
4. 熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品...