豬肉 | 養生知識網


 



健康飲食方法 豬肉14部位怎麼吃最好

 健康飲食方法 豬肉14部位怎麼吃最好
養生之道網導讀:健康飲食方法 豬肉14部位怎麼吃最好,豬肉是我們日常生活最為常吃的肉類美食,人們在買豬肉的時候,越來越重視不同部位的肉在營養和口感上的差別了。 豬肉14部位怎麼吃最好 按著烹調的需要,豬肉除去頭、蹄(爪)、尾外,一般分為以下14個部位。 1、血脖即耳至肩胛骨前頸肉,呈條形,肥瘦相同,韌性強。適於做香酥肉、叉燒肉、肉餡等。 2、鷹嘴位於血脖後、前腿骨上部的一塊...



豬肉的做法大全

 豬肉的做法大全
養生導讀:豬肉又名豚肉,是主要家畜之一,豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。   下面介紹幾種豬肉的做法:   水煮肉片   材料:豬肉、白菜、郫縣豆瓣、料酒、澱粉、鹽、雞精、干辣椒、花椒、蔥適...



豬肉14部位健康吃法

 豬肉14部位健康吃法
養生之道網導讀:豬肉是我們日常生活最為常吃的肉類美食了,豬肉的營養價值極高,不同部位吃法不同,那麼如何健康吃豬肉呢?吃豬肉禁忌有哪些?如何挑選新鮮豬肉?下面小編一一解答,一起去看看瞭解下吧。 豬肉14部位健康吃法 家庭主婦們在買豬肉的時候,越來越重視不同部位的肉在營養和口感上的差別了。在國內,很多人買肉也會精挑細揀。不過,豬肉的種類之多,讓我們難以一時分清,在這裡做一個簡單的介...



豬肉不能和什麼一起吃

 豬肉不能和什麼一起吃
養生之道網導讀:豬肉不能和什麼一起吃?豬肉可謂是最常見的肉類,但吃豬肉也有諸多禁忌,搭配錯誤小心送命。那麼豬肉不能和什麼一起吃呢?豬肉不能和十種食物一起吃,小編為您介紹。 豬肉不能和什麼一起吃? 豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉為人類提供優質蛋白...



不可與豬肉同食的食物 警惕飲食安全

 不可與豬肉同食的食物 警惕飲食安全
養生之道網導讀:不可與豬肉同食的食物 警惕飲食安全,豬肉是人們日常接觸最多的食品之一,因為太常吃,人們還發明了許多新鮮花樣去烹飪這道傳統美食,發明創新固然好,可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩。 大豆 從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低...



豬肉和香菜同吃 當心耗氣傷神

 豬肉和香菜同吃 當心耗氣傷神
豬肉是我們吃得最多的食物之一,人們幾乎每天都有在吃豬肉。也正因為經常接觸,烹飪豬肉這一傳統美食的花樣也繁多。可是,換著菜式吃固然好,若不懂營養知識,胡亂搭配則會給健康帶來影響。以下四種食物就不可與豬肉同食。 一、大豆 從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低...



不能與豬肉一起搭配吃的食物

 不能與豬肉一起搭配吃的食物
 豬肉是人們常吃的食物之一,豬肉與食物的搭配也許很多朋友都喜歡,但是搭配的正確還是錯誤也許沒有多少人知道,那麼豬肉不能與哪些食物搭配呢? 大豆 從現代營養學觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因為豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率; 還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如...



玉米須燉豬肉(婦科崩漏)

 玉米須燉豬肉(婦科崩漏)
【來源】民間方   【原料】玉米須30克 豬瘦肉120克 精鹽 味精適量 【製作】將玉米須洗淨,豬瘦肉切成薄片,一起放入陶瓷罐內,加水500克,上蒸籠蒸,至豬肉熟透,加精鹽、味精即成。 【用法】每日2次,趁熱服。 【功效】神中益氣,清血熱,治崩。適用於血熱型崩漏。 標籤:【崩漏】、【婦科】、【豬肉】、【須燉】、【玉米】



天香爐煲豬肉(婦科閉經)

 天香爐煲豬肉(婦科閉經)
【來源】《四川中藥志》   【原料】天香爐30克 豬瘦肉100克 食鹽適量 【製作】將豬瘦肉切成塊,再與天香爐一起加水適量煲湯,用食鹽調味即成。 【用法】每日2次,食肉,飲湯。 【功效】祛風化濕,活血通經。適用於閉經。 標籤:【婦科】、【閉經】、【豬肉】、【煲】、【香爐】