原料：蚌肉200克，蒿筍300克，植物油，鹽，糖，姜絲，蔥段，黃酒和水溶粟粉，麻油各適量。
製法：1）將蚌肉弄淨，瀝干；蒿筍洗淨，切片。
2）將植物油放入鍋中燒熱，炒香姜，蔥，加入蚌肉，煸炒至七成熟時，放入蒿筍，加入黃酒，加鹽，糖炒熟，勾粟粉芡，湯汁明亮時淋上麻油即可。
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蒿筍炒蚌肉
枸杞子
原料介紹
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。寧夏枸杞為灌木或大灌木，生於溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分佈於華北、西北等地。其他地區也有栽培。
6至11月果實陸續成熟，可分批采收，置席上攤涼至果皮起皺然後曝曬至外皮乾燥而果肉柔軟，曬時不宜翻動，夏季多寸時可烤乾。干後均應除去果柄。
枸杞子果實呈類紡錘形或長卵圓形，略扁長0.6至2厘米，直徑0.3至1厘米。表面紅色，微...
處暑常見病飲食調治法
處暑時節，天干氣燥，易產生咳嗽少痰、咽幹不適、鼻燥口乾、手腳心熱等。某些疾病在秋燥的作用下，也易復發或加重，如支氣管擴張、肺結核等。因此，在此節氣中，我們為大家提供如下幾種常見病的自我保健方法：
肺結核
結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病，可累及全身多個臟器，但以肺結核最為常見。帶菌病人是社會傳染源，人體感染結核菌後不一定發病，僅於抵抗力低落時方始發病。
百合汁
用料：鮮...
蟲草烏雞
配方：冬蟲夏草10克，烏雞一支，果杞30克，姜、蔥、食鹽適量。
製作方法：１將烏雞宰殺後，除去毛樁、內臟，洗淨後備用。 ２蟲草、果杞洗淨。將蟲草、果杞，適量食鹽，薑蔥段放入雞腹中縫合，放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
用法：佐餐，肉、藥同食。
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雨水時節的飲食療方
雨水後天氣轉暖，然而又風多物燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌乾燥，嘴唇乾裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；以免助陽外洩，否則肝木生發太過，則克傷脾土。此節氣時北方食療以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等；而南方特別是珠三角一帶的食療多以湯...
雨水節氣調養脾胃最重要
因為中醫認為，脾胃為“後天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。明代醫家張景岳提出：“土氣為萬物之源，胃氣為養生之主。胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先”。（在五行與五臟的關係中，五行中的土對應於五臟中的脾）《圖書編·髒氣髒德》指出：“養脾者，養氣也，養氣者，養生之要也”。可...
滋陰養血調經食譜
女性進補就要趁著天氣較冷的時候進行，一則因為天氣冷，適當進補不容易上火;二則女性在冬季身體比較弱，進補可以幫助提高身體抵抗力。今天小編推薦七款滋補藥膳食譜，這些食譜能滋陰養血，補腎調經，調理女性的身體。
阿膠糯米粥
功效：養血上血，滋陰補虛，潤肺安胎，尤適於孕婦。
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內用火炒至黃色，再研成細末待用，然後將糯米煮粥，待煮...
滋陰潤燥春飲豆漿 養生食譜教你製作
豆漿在歐美享有“植物奶”的美譽，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營養素。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高脂血症、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿更是理想的選擇……
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱...
秋冬宜吃蔬菜中的「偉哥」
韭菜具有極高的營養價值，它性溫、味甘辛，是一種溫和的補陽食物，具有健胃暖中、溫腎助陽、散淤活血的功效，非常適合秋冬季節經常腰酸、手足發涼的人食用。
韭菜又被稱為“起陽草”，堪稱蔬菜中的“偉哥”。
韭菜是我國特有的蔬菜之一，有“蔬菜之葷”的美稱，其葉、根、種子均可作為藥用。韭菜子壯陽補腎之功比韭菜強，而溫熱性能...
網蟲們注意了：視力保健食譜
長時間上網和做網絡工作的人視力普遍不好，經常出現視物模糊、眼干眼癢，甚至眼痛、結膜充血等眼部不適症狀。中醫認為：“肝開竅與目”，“久視傷血”，“日久傷肝”。所以，注意養目很重要。常用食品有芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧子、無花果、動物肝臟、白魚、蚌肉、螺螄等。下面介紹幾種適合明目養目的食療方：
1.桑葚15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服，每日一次。
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