益脾清蒸山藥
功效：補脾胃、益肺腎。
主料：鮮山藥500克，枸杞子10克，大棗5個。
輔料：熟豬油、桂花醬、白糖各適量。
製法：
1.山藥洗淨，去皮，切成6厘米長段，用開水燙一下。
2.紅棗洗淨，去核。
3.碗內抹上豬油，擺上山藥段，撒上白糖100克，周圍放上紅棗，上籠屜蒸熟，取出扣盤中。
4.鍋內放清水，加白糖適量燒開，撇去浮沫，加桂花醬，收汁，澆在盤中山藥上即成。
保健顧問：
1.能調整胃...
老人滋補藥膳兩款
長夏養生重祛濕 推薦三款藥膳
中醫認為一年分為春、夏、長夏、秋、冬五個季節，長夏位於夏末秋初，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個節氣，氣候特徵是濕熱蒸騰。而濕為陰邪，易傷陽氣，且濕性重濁，易引起頭身困重、四肢酸楚沉重等。人體內濕氣聚集得越多，人就越容易覺得睏倦。而天氣炎熱，容易出汗，氣隨津出，出汗過多，人體的（陽氣）正氣就會耗傷，正氣不足，人就容易感到疲憊。這正是長夏當令，人們經常會覺得疲憊、精神不振、頭...
藥膳輔助治療寶寶乾咳效果明顯
一般認為，寶寶乾咳與病毒感染或過敏因素有關，所以用抗生素治療往往無效。但用藥膳輔助治療則效果明顯，家長們不妨一試。
柿餅川貝粉柿餅兩個，川貝粉（川貝母研成粉）10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對乾咳無痰者效果較好。
蘿蔔陳皮湯白蘿蔔250克，陳皮3克。將蘿蔔切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對乾咳痰少者有效。
芝麻核桃粥芝麻及核桃各30克，...
高血壓病患者的藥膳驗方
黑木耳燒豆腐
豆腐250克，水發黑木耳適量，肉絲50克，蔥、姜、香油、食鹽適量，共同烹調做菜。黑木耳對血管硬化、高血壓、冠心病等均有治療作用，還可抗癌。而豆腐可降低體內的膽固醇水平。
西紅柿蘸白糖
鮮西紅柿2個，白糖適量。將西紅柿洗淨，蘸吃。
糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固...
10款秋季老人藥膳養生餐
養生導讀：進補是老人秋天的養生主題，藥膳是不錯的選擇。那麼秋季老人藥膳養生餐該怎麼做呢？下面養生之道為您介紹10款秋季老人藥膳養生餐的做法大全，供參考。
1、當歸燉子雞
原料：當歸30克，子母雞1只。
製作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。
功效：補血益氣、和胃止痛。
2、二柑汁
原料：廣柑500克，橘柑500克，白糖50克。...
藥膳食療推薦 滋陰補腎補胃暖肝的黑米
黑米的營養價值：
黑米中的蛋白質和氨基酸含量比較多，還有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必須的微量元素。
營養價值更是高，可以滋陰補腎，補胃暖肝，明目活血。長期食用黑米可以治療頭暈目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟等。
黑米粥的相關材料：
黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。
黑米的食用方法：
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶...
經典的抗衰老藥膳
瓊玉膏:人參50克，茯苓200克，生地200克，蜂蜜適量。將上述三藥及清水放入鍋內，以大火煮開後，改用小火。煎成汁液，留渣再煎，連續三次，煎熬至黏稠時，兌入蜂蜜，攪拌均勻，加熱至沸停火，待涼裝瓶，備用，每日1勺，開水沖服。益氣養陰，駐顏益壽。
十全補血粥:配料：A料為粳米、薏仁、綠豆、赤小豆、黑豆各3大匙;B料為紅棗10個，枸杞 1大匙，蓮子10粒，銀耳1朵，紅薯丁、南瓜丁、桂圓干各50克，糖或鹽適...
骨折藥膳當歸川骨湯
當歸川斷排骨湯具有活血化瘀，消腫止痛。適用於骨折中期、骨傷部位腫脹逐漸消失、疼痛明顯減輕、瘀血腫塊尚未完全散盡、骨傷尚未癒合。
[當歸川斷排骨湯原料]
當歸10克，補骨脂15克，川斷12克，新鮮豬排骨或牛排骨250克。
川斷的功效:治腰背酸痛，足膝無力，胎漏，崩漏，帶下，遺...
慢性咽喉炎藥膳十四款
慢性咽喉炎是耳鼻喉科的常見病，治療原則是以去除病因為主，如戒煙酒，避免有害物質刺激，再給予蒸汽或霧化吸人等治療。同時輔以一些食療，也有助於慢性喉炎的痊癒。
河蟹生地湯：鮮河蟹1只，生地30g，加水適量。用文火煎成l碗，去渣飲湯，每日1次，連用數日。
百合綠豆湯：百合20g，綠豆50g，加水煮湯。用冰糖適量調味食之，每日1次，連服數日。
青蔥鴨蛋湯：青蔥數根，鴨蛋1～2個，加水同煮。用飴糖適量...
腎病藥膳調 生活質量高
藥膳是醫藥與飲食的有機組合。藥膳的調理，對處於恢復階段的腎臟病患者具有減輕臨床症狀、延緩腎臟病的進展、改善營養狀況、提高生活質量之功效。河南省中醫院腎內科張建偉博士介紹了以下幾款調理慢性腎臟病的藥膳：
１鯉魚赤小豆湯治療急性腎炎
組成：鮮鯉魚1條（約250克左右），赤小豆50克。
先將赤小豆加水適量煮熟，然後將洗淨鯉魚放入，少許加鹽，加水再煮熟為止，吃肉喝湯。
適宜於本病尿少，水腫患...