養生導讀：大棗含維生素E，有抗氧化、抗衰老等作用，是相當有營養的物質。下面就看看具體的功效和作用有哪些？ 大棗的作用：作為中藥應用已有2000多年的歷史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女髒躁等證的治療。 近年來藥理研究發現，大棗中含有多種生物活性物質，如大棗多糖、黃酮類、皂甘類、三萜類、生物鹼類、環磷酸腺甘(cAMP)、環磷酸烏甘(cGMP)等，對人體有多種保健治...

山楂按照口味可分為酸、甜山楂兩種，其中又以酸山楂較受歡迎。以山楂入饌並不鮮見，因其健脾消食的食效以及含有的大量糖類、維生素Ｃ等特性，而受到不少營養學家的青睞。需要注意的是中醫認為山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜過多進食。以陳皮結合山楂醋和花肉共冶一爐，是筆者近日品嚐到的一道小菜，這道菜的特點是運用了山楂醋，令到其口味更加豐富。 材料：花肉500克、山楂醋100毫升、陳皮10克、八角1粒、...

在三千多年的中醫歷史中，歷代名醫創立了很多名方良藥，那些經皇家御用、到今天仍在使用流傳的，更是經典中的經典。新春佳節即將到來之際，我們特別選擇了其中最有代表性的“四大名補”，邀請中醫典籍專家為我們一一講解，長假期間您可以試著補一補。   十全大補湯解疲勞   十全大補湯由人參、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂10味中藥組成。十全大補湯用法比...

 問診是對病人或陪診者進行系統而有目的的詢問。包括病人的體質、生活習慣、起病原因、發病及治療經過、現在的症狀及過去的病史、家族史等。具體來講，可以包括問寒熱、問汗、問疼痛、問睡眠、問飲食口味、問二便等。 問寒熱 寒熱的產生，主要決定於病邪的性質和機體的陰陽盛衰，是機體正邪相交的表現。 但寒不熱：病人感覺寒冷，而不發熱。屬於陽氣不足的虛寒證。 但熱不寒：病人發熱，不感覺冷或反...