中國人素來重視“進補”，而雞湯、骨頭湯就是國人最推崇的“補湯”。人們習慣長時間的熬湯，認為熬的時間越久，湯越有營養，越能達到“補”的效果，其實不然。
熬骨頭湯一小時左右的濃度最為合適，這時骨頭中的蛋白質(其中含有多種氨基酸)已溶解到湯內，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長時間熬燉，骨頭湯中會溶解更多的油脂，喝多了會引起高脂血症、動脈硬化等...
補湯熬得越濃越營養是誤區
黃帝內經：秋季的飲食之道
從立秋之日開始，便進入秋季了，其間經過處暑、白露、秋分、寒露、霜降等六個節氣。中秋節是氣候轉化的分界點。
* 秋季是陽氣主收的季節
“夏至一陰生”，從夏至開始，自然界的陰陽之氣已經開始進入陽氣逐漸衰退、陰氣逐漸生長的季節。但在小暑、大暑的節氣，由於自然界陽氣過分盛大，微微生長的陰氣無法體現出來，到了立秋，這種陰氣才生長到一定階段，而在整個自然界的生化活動中彰顯出來。這...
口罩應該盡量在陽光下暴曬
進入冬季，北風呼嘯，寒風凜冽，於是大多數人選擇用口罩防寒、防病毒和保暖。然而，大多數人卻並不清楚該如何保障口罩的清潔，為此專家提醒，戴過的口罩應該每日清洗並盡量在陽光下暴曬。
冬季氣溫低，戴上口罩可以降低干冷空氣以及冷熱空氣交替對呼吸道的刺激，從而有效降低感冒患病率。同時，冬天是大多數病毒高發期，戴口罩也是最簡單的阻斷病毒入侵的方法。另外，在空氣質量較差的地方，過敏性鼻炎或...
香蕉的營養價值「不可小覷」
在所有的水果中，香蕉有著最“神秘”的色彩。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧，因此，香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。
近日，香港《大公報》綜合各國營養學家的研究，向世人證實了香蕉到底如何“一身是寶”，成為各國運動員首選的水果，應該被加入到日常飲食的清單當中。其效用甚至可以用“一天一香蕉，疾病遠離我”來形容。天津營養學會...
冬天孩子要謹防得水痘
水痘是常見的急性呼吸道傳染病，病人以1到14歲孩子為多，在冬天裡發病尤其多。一般來說，嬰幼兒患水痘後常沒有症狀或症狀輕微;年紀大些的孩子可能有低熱、頭痛、乏力、食慾不振、咽痛等症狀。出現的皮疹以紅斑疹、丘疹、皰疹、膿皰、結痂的順序演變。
水痘初呈清澈水珠樣，24小時後變混濁，壁薄易破，有的還又痛又癢。除了這些症狀外，水痘還可能繼發細菌感染，如淋巴結炎，蜂窩組織炎等，個別的孩子還可能...
胃不好可以吃香蕉嗎
養生之道網導讀：香蕉香糯可口，不少人都愛吃，那麼胃不好可以吃香蕉嗎？香蕉有養胃的功效，不過性寒，胃寒及胃虛患者不宜食用。具體胃不好可以吃香蕉嗎？小編為您介紹。
香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
胃不好可以吃香蕉嗎？
香蕉是調...
小暑養生9款食療方
導讀：小暑時節天氣炎熱，強烈陽光的照射過久，很容易發生中暑。人易感心煩不安，疲倦乏力,出汗也多。故小暑時節的飲食應以清淡為主，少食辛辣油膩之品。然而夏季又是消化道疾病多發季節，所以我們要飲食有節，飲食清潔，飲食豐富。下面介紹小暑養生食療方，供你參考：
1．粟米山藥糊
配料：粟米20克，山藥10克。
做法：上述二味研細末，加水煮成糊1白糖適量調味服食。
主治：小兒消化不良。
2．蘿蔔炒豆腐...
春季飲食 需注意這「五多五少」
春季飲食要注意“五多五少”
多禽少畜 護心臟
對於肉食，人們大多又愛又怕。愛是因為它營養豐富，口感良好;怕是因為其脂肪含量高，容易與高脂血症乃至冠心病、中風、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個難題呢?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結構卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前...
「秋分養生」要預防寒涼之氣
健康專題：順應節氣 秋季養生
迎來“秋分”節氣。俗話說，秋分之後，“一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉”。秋季氣候乾燥，不少人難以避免地出現鼻干、咽干、咽癢、皮膚乾燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。專家提醒，秋分過後，養生保健特別要注意防止寒涼之氣傷身，市民最好要記得及時添衣保暖，特別是注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。
宜多吃“辛酸”果...
小暑時節養生保健常識
小暑節氣你知道怎樣養生保健嗎？這裡中醫養生專家介紹小暑時節的養生保健常識。
綠樹濃蔭，時至小暑。這個時候，江淮流域梅雨先後結束，我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區開始了來自太平洋的東南季風雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處於來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中;而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，常常出現的伏旱對農業生產影...