
養生導讀:帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用,紅燒帶魚肉質細嫩,棗紅色,鹹甜口。此菜色醬紅光亮,魚肉細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
做法一
食品用料
材料:帶魚(1條,544克)、大蔥(1/2根)、姜(5片)、蒜(2瓣)、蔥(1根)醃料:鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、醬油(1湯匙)、生粉(1/2湯匙) 帶魚醬汁:白糖...