魚香茄條 原料：茄子（紫皮、長）400克，豬肉（瘦）100克，木耳（水發）15克，洋蔥（白皮）15克，冬筍15克，辣椒（紅、尖、干）5克、澱粉（玉米）45克、色拉油120克、大蔥10克、大蒜（白皮）5克、姜5克、鹽4克、味精2克、料酒15克、醬油10克。 做法： 1. 茄子去皮，切成3.3厘米長、0.69厘米寬、0.7厘米厚的條；瘦肉切片；木耳用水發好，一切兩半；洋蔥切塊；冬筍切排骨片；紅干椒切筷子頭大小的...

◆老少皆宜“全能”藥茶 1.六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷葉為主料，該藥茶具有清熱解毒、利濕消暑的作用，老少皆宜。此時，正是服用六月神仙茶的最好時間。 2.消暑茶：以金銀花、藿香、生地為配方，具有清熱解毒、消腫祛暑的功效，每天喝1杯，可預防中暑、熱傷風等。 ◆美容養顏“女性“藥茶 1.三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市裡即可買到這些原料...

1.心火：心火分虛實，虛火主要表現有低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘、口乾、舌尖紅，有虛火的人可常喝點蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶喝;實火主要表現為反覆口腔潰瘍 、口乾、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅，有實火者可用導赤散或牛黃清胃丸降火。 2.髒火：乾咳無痰或痰少而黏，潮熱盜汗、手足心熱、舌紅嫩。有髒火者可用紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙參、麥冬泡茶喝。 3.胃火：胃火也分虛實。實火...

一、應時起居。 夏季則宜晚睡早起，中午一定要午睡。切記不能在樓道、屋簷下或通風口的陰涼處久坐、久臥、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大洩，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痺或肌肉酸痛等。 二、合理調節飲食。 夏季一般人的食慾有所減低，所以夏季應吃清淡易消化的食物，少吃油膩或煎炸的食品。其中蛋白質的攝入量要充足，最好吃些含蛋白較高的...

蓮子湯：蓮子20g，薏米、芡實各10g，銀耳(水發過)1朵。先將連子，茨實，薏米，入油鍋炒，再加入水和白木耳燜爛。可滋陰養神，清熱祛署。對夏日煩熱失眠療效甚好。 苦瓜湯：鮮苦瓜4根，去瓤，洗淨，切塊，豬排骨洗淨切塊，加入佐料放入滾水鍋內，用文火煲有清心，洩火，解毒之功效。對高血壓，糖尿病，甲亢，慢性肝炎及消化不良者有效。 百合湯：百合50g生地20g鮮冬瓜100g切片，蛋清一個，先將百合，生地與...

冬瓜冬瓜有利水消炎、清熱解毒之功效，可治療水腫、腳氣、淋病。還可以解蝦毒，醒酒和減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米，燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。 絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。大便干結者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食，鮮絲瓜絞汁，可治百日咳、咽喉腫痛、癤腫。 苦瓜含有獨特的苦瓜甙、苦味素，具有獨特的苦味。暑天食後可祛暑清心，除悶熱，對胃熱病，...