宋代詩人蘇軾“斷覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”把春韭描寫得淋漓盡致。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。韭菜性溫，最宜人體陽氣。而且春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。
民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功...
春季韭菜 益精壯陽
核桃仁炒韭菜
【來源】《方脈正宗》
【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽,各適量
【製作】
1.將核桃仁用香油炸黃。
2. 將韭菜洗淨，切成段後，放入核桃仁內翻炒，調入食鹽即可。
【用法】佐餐隨量食用。
【功效】補腎助陽。適用於陽痿。
標籤：【韭菜】、【炒】、【核桃仁】
春季養生多吃韭菜豆芽菠菜
這幾天，天漸漸地暖了，按照慣例來說，每年的二月下旬我省也慢慢地開始回暖，冬季已經遠去，春天逐漸靠近。養生學講春季新陳代謝開始旺盛，飲食只能選用辛、甘、微溫的食品，多吃韭菜、豆芽、菠菜三寶可以補氣護肝。
與其說是養生，不如說是當季的時尚飲食，見過周圍的很多自詡有品味的人，犒勞自己的方式就是去高檔餐館吃一碗菠菜粥。養生學除了冬天鼓勵大家可以吃點肉以外，其餘的季節都講究清淡...
野韭菜
原料介紹
野韭菜百合科蔥屬多年生草本，我國各地均有分佈。野韭菜富含多種營養元素。野韭菜為鬚根系，弦狀根，分佈淺，具根狀莖，鱗莖狹圓錐形，外皮膜質，白色。葉基生，條形至寬條形，長30-40 厘米，寬1.5 -2.5 厘米，綠色，具明顯中脈，在葉背突起。夏秋抽出花薹，圓柱狀或略呈三稜狀，高20-50 厘米，下部披葉鞘；總苞2裂，常早落；傘形花序頂生，近球形，多數花密集；小花梗纖細，近等長，8-20毫米，基...