西紅柿炒雞蛋：
[配料] 西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。
[做法] 西紅柿洗淨切片，雞蛋大入碗內攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內；炒鍋洗淨，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放
少許味精出鍋即可。（糖尿病人不放白...
芒種節氣食療、食譜方
谷雨節氣最適合吃的蔬菜
廿四節氣的“谷雨”，也是春季的最後一個節氣。這時氣溫升高，雨量增多，人體更為困乏，但人體的消化功能卻正處於旺盛時期，是身體補益的大好時機。針對氣候特點進行食療調養，可謂事半功倍。
吃香椿正當時
谷雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋...
谷雨節氣水果農事安排和技術要點
一、柑桔：1、修整溝渠，排水防澇。2、成年樹蕾多、葉黃施補肥，噴尿素及硼保梢；幼年樹施水肥充實春梢。3、摘除過多春梢，剪除過密細弱枝。4、防治病蟲害、卷葉蛾、金龜子、紅蜘蛛、炭疽病、潰瘍病等。
二、楊梅：1、大年疏花，促進果實生長，克服大小年結果。2、小年保果，噴灑0.2%硼砂水溶液加0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素混合液。3、病蟲防治：削除楊梅癌腫病、防治褐斑病、白蟻等。
三、葡萄：1、...
谷雨節氣的習俗
谷雨祭海
谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。過去，漁家由漁行統一管理，海祭活動一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，...
大雪節氣營養食譜
大雪節氣到底該進補些什麼？我想是很多人所關心的話題。今天為大家提供的營養食譜有：
枸杞肉絲：
[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干澱粉、醬油適量。
[做法] 枸杞子洗淨待用。瘦肉、青筍洗淨切絲，拌入入少量澱
粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，...
大署節氣的幾種佳餚
[配料] 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
[做法] 茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花
椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗乾淨，切段...
白露節氣幾則藥膳、食療方
百合煲：
[配方] 蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。
[功效]
清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
柚子雞：
[配料] 柚子（越冬...