養生導讀：鐵棍山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。
一、鐵棍山藥燒排骨（2人份）。
食材：排骨300克、鐵棍山藥2根。
調料：鹽2克、生抽5克、米酒5克、紅燒醬油15克、柱候醬5克、油5克、姜3片、蒜瓣5個、香蔥2根。
鐵棍山藥燒排...
鐵棍山藥食療做法大全
煲肉湯加山藥 營養翻倍
養生之道網導讀：人們喜歡在冬季煲湯滋補。此時，山藥是煲湯時最能“錦上添花”的食材，能使肉湯營養加倍。
山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老等保健作用。在寒冷的冬季，山藥具有很好的補中益氣、健脾作用，既能抗寒，又...
山藥可補虛抗衰 盤點山藥的作用
養生之道網導讀：山藥我們經常吃是中藥的一種，雖然經常吃山藥但是你對山藥瞭解嗎?你知道山藥的功效與作用分別是什麼嗎?山藥怎麼做好吃又營養呢?山藥原名薯蕷是中草藥的一種，可以炒成多種具有膳食養生效果的菜!
1、補氣養血
血虛宜養血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍葯、雞血籐、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃，...
教你美味的涼拌山藥食譜
養生之道網導讀：山藥的營養價值非常高，是我們日常養生保健很好的美食。那麼山藥要怎麼做好吃呢?其實下面這些方法很不錯，大家不妨照著這個山藥食譜去做去吃，很有營養哦!
生吃山藥更營養 教你美味的涼拌山藥食譜
山藥的做法有哪些?山藥大家並不陌生，其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，殊不知，山藥生吃營養價值更高，今天我們就來將其做一道涼拌菜。但有過敏體質的朋友要把山藥煮熟些再...
夏日吃山藥好處多 有效溫補各種虛
養生之道網導讀：山藥是一種營養價值非常高的美食，夏季吃山藥，養生效果特別多，那麼山藥怎麼做好吃呢?下面小編給大家詳細講解山藥的功效與作用和山藥的食用方法以及食用山藥禁忌。
夏日吃山藥好處多 有效溫補各種虛
夏天來了，用山藥煲湯是最好不過的了。至於山藥的功效與作用，不僅可以健脾補肺、養胃補腎，還可以強筋骨、延年益壽。我們平常應該怎樣吃淮山才正確呢?今天我們就來一數山藥的好處，告訴大...
中醫推薦：山藥的食療養生方法
養生之道網導讀：中醫推薦：山藥的食療養生方法 印象中吃山藥，最早是在小時候。那時候家裡窮，平常一般是吃不到山藥的，只有在重要的節日之時方能吃到。所以，到現在還是很懷念小時候那種吃山藥的感覺。
山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精、健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，在東南亞一...
山藥的功效與作用
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺...
七款山藥藥膳食譜
養生之道網導語：山藥是老百姓非常喜愛的藥用食品之一，其富含多種營養素，有強健機體、滋腎益精等功效。那麼，用山藥進行食補都有哪些吃法呢？下面，小編為大家推薦七款山藥藥膳食譜，讓大家在享受美食的過程中輕鬆養生。
與山藥最佳搭配食譜
山藥與蓮子搭配可健脾補腎；山藥與杏仁搭配可補肺益腎；山藥與核桃搭配具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用；山藥與鴨肉搭配有健脾養胃、固腎的功效。
營養藥膳
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花式山藥粥製作寶典健脾益智
山藥可謂是益壽延年的好食材，難怪受到知名老中醫的推崇。山藥粥簡單易做，只要您用心搭配，就會發現很多山藥粥的創意新做法，口感很新鮮，營養也不會打折扣。下面為您推薦幾款山藥粥的做法：
黑芝麻山藥梨粥
原料：大米50克，山藥150克，黑芝麻10克，梨汁、冰糖適量。
做法：大米淘洗乾淨，山藥清洗乾淨，刮掉外皮，切成滾刀小塊；將大米、山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋中，倒入足量的水，再加入梨汁、冰糖...
山藥枸杞養生粥
山藥營養很多：
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症；
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺...