養生導讀：素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一。它肉質細嫩，味道鮮美，但做法也相當講究，所以很多人不知道鮑魚怎麼做才好吃。今天推薦幾種鮑魚的家常做法，這些做法簡單易學，很容易掌握，但做出的鮑魚同樣美味可口。
一、鮮鮑魚粥。
材料：鮑魚2顆，白飯3碗，高麗菜，200克，香菇，20克，蝦米，20克。
調味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，鹽半大匙...
鮑魚美味可口的九種家常做法
玉米養生保健功效
現代養生醫學認為，在以白面和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中，維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般...
中秋節為什麼要吃田螺
養生之道網導讀：中秋節為什麼要吃田螺？廣東人中秋節有一樣東西是必吃的，那就是田螺，那麼中秋節為什麼要吃田螺呢？中秋節吃田螺有五種寓意，下面小編為您介紹。
中秋節為什麼要吃田螺？
中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”更說小孩子中秋吃田螺，會明目。炒田螺前，田螺底部會弄掉，吃的時候，先把田螺蓋拿走，把螺肉吃掉。那麼，在月光之下吃田螺，田...
冬天吃什麼防抑鬱 15種開心食物
養生之道網導讀：冬天容易導致抑鬱症的發生，多吃開心食物可以趕走抑鬱。那麼冬天吃什麼防抑鬱呢？不少食物能改善心情，今天小編為您介紹冬天吃什麼防抑鬱，這15種食物要牢記。
冬天吃什麼防抑鬱？
1、魚類
多吃三文魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類可以減緩抑鬱症。在2007年的一項研究中，科學家們掃瞄了55名健康人的大腦，他們發現攝入含有更多Omega-3的人，大腦中灰質體積也更大。大腦灰質的體積與人們的心情...
夏季喝什麼茶護膚
養生之道網導讀：夏季喝什麼茶護膚？夏季多喝茶不僅可以消暑止渴，還有護膚美容的功效，那麼你知道夏季喝什麼茶護膚嗎？下面小編為您介紹最護膚的幾款養生茶。
夏季喝什麼茶護膚？
喝茶能夠滋潤肌膚、抗衰老、緊顏等。是因為茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，比眾所周知的維生素E高出200倍，據研究表明，將含有茶成分的護膚品塗抹在皮膚上後，即使被猛烈陽光照射，也可讓導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化...
小米的營養與食療
養生專家表示小米的營養成分豐富，據測定，每百克小米中含蛋白質9.7克、脂肪3.5克、碳水化合物72.8克;它的維生素的含量也很高，維生素B1為0.75克，維生素B2為0.11毫克、尼克酸1.6毫克、維生素A為320國際單位。所含礦物質也高，鈣29毫克、磷240毫克、鐵4.7毫克。小米蛋白質和脂肪酸含量在穀類糧食中也都是比較高的，特別是構成蛋白質的氨基酸中，其色氨酸、亮氨酸和蘇氨酸是可以稱冠的，每百克小米中含色氨...
夏季靚湯滋潤-鮮菇湯
喝湯，可謂近年來所提倡的一種健康飲食方式。不同的地方喝湯的方式很不一樣，廣東人喜歡煲藥膳湯，在湯中加上各種中藥材，滋補健身。而著名的武漢汪集湯非瓦罐不用，用當地水煨當地雞，用文火煨十小時以上，放鹽不放油才好吃。這就是所謂的“一方水土養一方人”吧。
湯除了有鮮美的味道，還有一定的食療作用，它不僅可以增強食慾，還能促進消化。酒足飯飽之後喝一點酸辣湯，利於解膩、醒酒和...
推薦肥而不膩的滷肉六種做法
養生導讀：肥而不膩的滷肉是很多人的最愛，大快朵頤之後更令人口齒留香。對於滷肉的做法，你知道嗎？選上好的五花肉，配上地道的鹵料，做出來的滷肉配上白飯，絕對是不容錯過的美味！還在猶豫什麼，趕緊來學習滷肉的做法吧！
香噴噴的滷肉飯上桌，飯上的滷肉皆是帶皮的豬肉丁，看似肥膩實則不然。豬皮先用手工切丁後，再以醬油、油蔥酥與辛香中藥一起鹵上半天，因此大部分的脂肪會帶入滷汁中。將肉汁飽滿的...
絲瓜蛋湯
【原料】絲瓜480克 雞蛋200克 大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 。
【製作】
1. 將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘;4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白...
水燙磨籠蝦
【來源】 民間藥膳方
【原料】 海蝦100克，王不留行30克，桑椹30克。
【做法】
1、先將洗淨的王不留行、桑椹投入砂鍋，加入清水2碗，用文火約煲20分鐘。
2、濾去藥渣，放入海蝦，煮滾至蝦熟透即成。
3、食時調好鹽、味精。
【功效】 王不留行味微苦、性平，多用以活血通經、下乳消癰、利尿通淋和止血;桑椹味甘性寒，可補益肝腎、熄風滋陰。此二藥與味鹹性溫的海蝦合燉，對經行不暢、產後乳少、癰腫疔毒...