有助預防感冒增強免疫力的五大類食品
談到要提高免疫力，並沒有一種神奇的食品能立刻達到效果。免疫力是與整體營養狀況有關係的。比如說，如果是貧血的人，補鐵就能提高免疫力；如果是缺維生素C的人，補充維生素C就能提高抗病能力。吃一樣的東西，不一定能得到同樣的結果。
不過，對於大多數人來說，還是有一些食品值得推薦，大致可以分為五類：
一、澱粉主食類：
首推薯類食品。用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的粘蛋白，對於提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。
貼心囑咐：一定要注意，是替代主食，不是在吃一大碗米飯之後再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。
二、蔬菜類：
首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜。其中所含的豐富胡蘿蔔素可以在人體中轉變成維生素A，而維生素A不足時，呼吸道粘膜的抵抗力會下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。
能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，或能提高某些免疫指標的蔬菜水果為數甚多，比如綠菜花（西藍花）、菠菜、芥藍、蘆筍等，都是對提高抵抗力很有好處的蔬菜。白蘿蔔、蔥姜蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。
貼心囑咐：每天至少吃一斤菜是硬道理，品種要多一些。記得淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。
三、水果類：
首推顏色濃重的水果，特別是富含維生素C和花青素的水果，如藍莓、桑葚、草莓等，因為花青素對激發免疫系統的活力很有效。富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯。蘋果有促進干擾素合成的作用，而且這個季節剛好是蘋果大批上市，非常建議選擇。另外，由於藍莓等不常見，很難買，但超市會有純真的藍莓果汁，配料只有藍莓、蜂蜜，雖然價錢稍稍有一點貴，但值得推薦。
貼心囑咐：水果每天吃半斤到一斤之間即可，盡量選擇應季的品種比較好。
四、蛋白質類食品：
首推豆製品。大豆蛋白質的好處地球人都知道，大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統的凝集素，很多人就不知道了。所以，用大豆來部分替代肉類，不僅對預防高血壓高血脂心臟病脂肪肝等疾病有幫助，而且顯然更有利於免疫系統的正常功能。
貼心囑咐：盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿之類都很不錯。眼看天氣熱了，用豆腐絲豆腐皮和蔬菜一起拌涼菜也是個好辦法，既有利抗病毒，還能補鈣呢。
五、飲料甜食類：
首推酸奶。優質活菌酸奶能幫助人體免疫系統正常工作，這一點已經得到醫學界和營養界的公認。有研究證實酸奶能預防腸道病毒引起的腹瀉，還能減輕過敏症狀，並提高免疫系統對病毒和病菌的反應能力。
作為補水飲料，綠茶、花茶、菊花茶等都是好選擇，而甜飲料對免疫力是沒有好處的。
貼心囑咐：每天喝2-3小杯酸奶即可，最好選擇新鮮上架的原味酸奶，其中的活菌最多。用酸奶來替代其他冷飲甜點是個好主意，替代牛奶也沒問題，因為酸奶對免疫系統的好作用，牛奶是不具備的。
除此之外，一定要多喝熱水、熱湯、粥品。可以家裡備一些維生素C泡騰片，每天用涼水或者是溫水泡開，喝一次，對增強免疫力和預防感冒效果很好。及時增添衣物，若發現著涼馬上喝碗紅糖薑糖水。
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