專家們指出，在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦(腦神經)的結構和功能可以改善，而且智商指數和學習成績也會得到提高。 父母如何給孩子選擇食物呢? 父母在給孩子選擇健腦食物過程中，要結合孩子的身體實際情況，做到有目的、有針對性地對症進食，只有這樣，孩子食用了健腦食品，才能收到良好的效果。 第一，如果你的孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、畏寒手冷、反應遲緩、體形...

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹 材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗5枚，鵪鶉蛋6個。 製作：銀耳用清水泡發40分鐘後，洗淨，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟後去殼；在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗乾淨後，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同的口味，可適當加入少許鹽或白糖調味。 每日一次，可常服食。 柿餅紅棗桂圓蜜餞 材料：柿餅100克，紅棗30克，桂圓肉15克，黨參...

不少靠腦“吃飯”的白領都會為飲食而煩惱，因為只要善待自己的“腦袋”，才能更好“用腦”。 腦力工作者要善待大腦，就先要給大腦充足的營養。下面介紹幾種適合腦力工作者的食物： 雞蛋   雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。因此，...

中醫認為，神經衰弱皆由七情所傷，氣機郁滯不暢所致。 １。蓮子豬心羹   炒決明子15克煎湯取汁，加入豬心（切片）1個，帶心蓮子100克，同煮作羹，加鹽少許調味食用。適用於煩燥易怒，胸悶肋脹，口乾苦，大便干，頭昏痛，目赤耳鳴等患者。 ２。枸杞肉絲   枸杞肉100克，瘦豬肉500克，熟青筍100克，豬油100克，食鹽12克，白砂糖6克，味精3克，紹酒3克，麻油15克，干澱粉 10克，醬油10克（一大份）...

  在最常用的春季祛濕食療方中，薏米和赤小豆是比較出眾的主角，下面介紹兩款簡單的薏米食用法： 山藥茨實薏米湯 材料：每次可選用懷山藥15克，茨實(也叫芡實、雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。 製法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個...

      櫻桃熟了，誘人的櫻桃不僅美味無比，而且營養豐富，蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。據專家介紹，櫻桃還有一個重要功效：能緩解電腦工作者的不適症狀。      眼睛是電腦工作者最累的地方，會使視網膜上的感光物質消耗過多，如果不能及時補充維生...

     現在兒童一般都有較好的飲食營養，但是有關專家調查結果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發育，這是由於平時多吃了下列食物。? 一、含鉛食物 鉛是腦細胞的一大“殺手”， 食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱後，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原...

春季養生安神宜服用安神的粥比如小麥紅棗粥。小麥中藥味甘，性涼，養心安神，除煩，治心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。 安神的粥小麥紅棗粥的做法 原料：小麥100克，大棗10枚，糯米100克，飴糖（麥芽糖）100克。 做法：小麥、大棗、糯米加水煮2小時，放入飴糖即可。 功用：緩急...

     馬蹄能清熱解毒，除胸中實熱、清熱利尿、降血壓。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用，對降低血壓也有一定效果。芹菜功效主治清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫。芹菜根燉馬蹄有降壓，安神，鎮靜功效。 芹菜根燉...

女性補血——紅棗和紅豆 很多女性一到冬天，總會覺得四肢發冷，儘管衣服一件件地往上加，活像一個包裹得嚴嚴實實的“粽子”，但還是覺得四肢冰冷。將紅棗放入鍋中炒黑，可以治療胃寒、胃痛，在紅棗水裡放入桂圓，就是補血、補氣的飲品。 此外，常喝紅棗桂圓枸杞茶，還能使女性皮膚變得白皙、有氣色。一般建議枸杞不要多放，幾粒即可，紅棗和桂圓6~8粒即可。每天早上上班後給自己泡一杯...