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神經衰弱的四種食療法
中醫認為，神經衰弱皆由七情所傷，氣機郁滯不暢所致。
１。蓮子豬心羹
炒決明子15克煎湯取汁，加入豬心（切片）1個，帶心蓮子100克，同煮作羹，加鹽少許調味食用。適用於煩燥易怒，胸悶肋脹，口乾苦，大便干，頭昏痛，目赤耳鳴等患者。
２。枸杞肉絲
枸杞肉100克，瘦豬肉500克，熟青筍100克，豬油100克，食鹽12克，白砂糖6克，味精3克，紹酒3克，麻油15克，干澱粉 10克，醬油10克（一大份）。瘦豬肉洗淨，去筋膜，切成二寸長的細絲，熟青筍切成類似長絲。炒鍋燒熱用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉絲、筍絲同時下鍋劃散，烹入紹酒，加入糖、醬油、鹽、味精等攪勻，再投入枸杞顛幾下，淋入麻油推勻，起鍋即成。瘦豬肉滋陰補血，枸杞子滋肝補腎，抗老益壽。藥食合用則陰、血雙補，明目健身。可用於肝腎陰血虧虛所致的神經衰弱症。
３。芹菜棗仁湯
鮮芹菜90克，酸棗仁8克。將芹菜洗淨切段，同適量水共煮為湯，棄去芹菜和酸棗仁藥渣，飲湯。此為1日量，分中午飯後和晚上臨睡前2次分服。該藥膳有平肝清熱，養心安神的功效，適用於虛煩不眠、神經衰弱引起的失眠健忘、血壓高時頭暈目眩等病症。
４。芹菜炒香菇
芹菜去葉、根，洗淨，剖開切成2厘米的長節，用鹽拌勻約10分鐘後，再用清水漂洗後瀝干待用。香菇切片，醋、味精、澱粉混合後裝進碗裡加水約50毫升兌成黃汁待用。炒鍋置武炎上燒熱後，倒入菜油30克，待油燒至無泡沫冒青煙時，即可下入芹菜，煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加上醬油炒約1分鐘後，淋入黃汁速炒起鍋即成。效用：芹菜、香菇營養豐富，味道鮮美，前者能平肝清熱，後者可益氣和血。二者炒食對於肝陽上亢所致的神經衰弱症患者有輔助治療作用。
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