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芹菜根燉馬蹄降血壓，安神，鎮靜
馬蹄能清熱解毒，除胸中實熱、清熱利尿、降血壓。英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑製作用，對降低血壓也有一定效果。芹菜功效主治清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓，頭痛，頭暈，暴熱煩渴，黃疸，水腫。芹菜根燉馬蹄有降壓，安神，鎮靜功效。
芹菜根燉馬蹄的做法
用芹菜根60克，馬蹄6粒，芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
由於馬蹄性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用。此外，生吃馬蹄要注意衛生，食用前要洗乾淨，最好用開水燙過。
標籤：【馬蹄】
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