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中藥煎煮前需要清洗嗎?
中藥煎煮前不要清洗.這是因為：
1.水洗可使藥材的水溶性成分丟失:由於不少藥材中含有糖和甙類,可溶解於水中,經水洗後,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。
2.水洗可使粉末類藥材丟失：中藥中有不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需要研碎的,如桃仁,龍骨,滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。
3.水洗可以導致部分藥材輔料丟失：由於有的藥材在炮製過程中加入蜜,酒,膽汁等輔料,而這些輔料易溶於水中,若用水清洗,可導致部分輔料丟失,如常用的藥材中的膽南星,酒制的大黃等。
因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。
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