大家對DHA並不陌生，這個被稱做“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，也是青少年增進智力、加強記憶、提高學習能力的必需營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中。研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸...
健腦益智食譜 清蒸鱸魚
健腦益智的12大食物喚醒大腦
核心提示：營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。
以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的...
香滑健腦養生粥
話說俺家豆漿機也很〞勤奮〞的，以前常打豆漿，後來不是說，孩子不適合常喝豆漿嘛，源自黃豆中的天然植物激素的一些微妙影響吧，不光是黃豆，但凡豆類，或多或少都會含一點點植物激素，不過，只要不是每天都大量攝取，正常飲食還是很安全的．
儘管浩浩很愛喝豆漿，還是給他加了一些時間間隔，大多數日子裡，就用這種米糊式的粥來代替了，更安全也更營養，大米做主料，打出來的米漿很滑，提前炒熟的果...
讓男人神采奕奕營養
水：萬能的廉價營養素
誰說只有女人才需要補水，男人一樣需要水的呵護。在所有的營養成分中，水也許是最不起眼的，但絕對是最重要的。水可以潤滑關節，調節體溫，並將身體的代謝廢物迅速排出體外。每人每天體內有7～8升水需要更新，身體中的水1周左右就要更新一次。眾所周知，普通人每天至少需要6～8杯水，而對於運動愛好者，需要量則至少要增加一倍。大強度訓練必將引起體內水分的太量流失，即使冬季在室...
健腦提高記憶力的藥膳方
我們知道，只要有正確的保健方法，就可以在後天提高記憶力。那麼，要如何提高記憶力呢？下面小編為你打造8款健康食療養生食譜，有效健腦提高記憶力。
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只（重約1000克），生地黃、飴糖各150克。
做法：
將烏雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，備用。生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。
提高記憶力功效：...
健腦「清血」的卵磷脂
卵磷脂對於國內一般消費者來說還比較陌生，但在國外它已是備受人們青睞的營養保健佳品了。據報道，美國和西歐的一些居民每人每天食用卵磷脂10-15克，以增進健康。
卵磷脂別名“蛋黃素”，是一種具有重要生理功能的含磷的脂類物質，廣泛分佈於運動及人的內臟、神經組織、血液中。蛋黃、大豆、油菜籽中的含量也較高。早在50年代，許多研究人員就注意到卵磷脂對不少病症都有良好的預防和治療效果。...
沙漠人參 保護神經系統
沙漠人參
生活水平提高了，人們對養生保健的重視日益增加，所以經常會選擇中藥養生來達到強健身體、益壽延年的目的。許多補益類的中藥不再是醫生的處方專利，尋常百姓也會自行到藥店購買，回到家中或泡酒，或製成藥膳服食。不過，認為服用補益藥物可以“有病治病，無病強身”，這種觀點是不正確的，補藥也應在醫師指導下服用會更安全有效。很多補益藥可能過於溫煤、滋膩，又或者服用不適宜自己體...
電腦族「養眼食譜」
現在要與電腦天天打交道的人越來越多，長時間在電腦前工作的辦公室一族就會出現“眼乾澀不舒，甚至乾燥、畏光、視物模糊”症狀。要改善電腦對眼睛及健康帶來的負面影響，除了勞逸結合外，食療也很重要。下面給電腦族推薦幾款護眼的小食譜。
蘿蔔粥
胡蘿蔔60克，菊花20克，粳米30克，蔥、鹽、味精、香油適量；胡蘿蔔洗淨切片，放入盤中備用。菊花加水適量，水煎2次，煮沸20分鐘，將2次濾液...
推薦給電腦族幾款明目護眼食譜
現在要與電腦天天打交道的人越來越多，長時間在電腦前工作的辦公室一族就會出現“眼乾澀不舒，甚至乾燥、畏光、視物模糊”症狀。要改善電腦對眼睛及健康帶來的負面影響，除了勞逸結合外，食療也很重要。下面給電腦族推薦幾款護眼的小食譜。
蘿蔔粥 胡蘿蔔60克，菊花20克，粳米30克，蔥、鹽、味精、香油適量；胡蘿蔔洗淨切片，放入盤中備用。菊花加水適量，水煎2次，煮沸20分鐘，將2次...
營養專家推薦13種健腦益智食物
藥補不如食補，吃對了還能促進大腦健康。美國營養學家推薦了13種能讓人變聰明的食物。
1.瘦牛排、菠菜：富含礦物質鐵，有助於提高警覺度和注意力。
2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。
3.藍莓：花色甘可促進大腦對葡萄糖的利用。
4.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養素，有助於保護大腦組織免受毒素侵害。
5.胡蘿蔔：β胡蘿蔔素和其他天然營養物有助於保護大腦。
6.雞肉：富含酪...