秋天到了，天氣變得越來越乾燥，因此要及時滋潤和補充營養。這款蝦干豆腐湯最初是在網上看到的，後來自己做了一下，味道比想像中的要鮮味得多。 配料:蝦干、豆腐、白菜、粉絲、白胡椒、姜、蔥、鹽。 靚湯速成時間 30分鐘 點煲？ 1.熱鍋熱油，放香蔥和姜一起，把蝦干炒一下。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2.加入足夠量的開水，中火燉二十分鐘（我為了...

營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食。芋頭營養豐富，含有一種天然的多糖類植物膠體，能增進食慾，幫助消化，有止瀉的作用;同時又有膳食纖維的功能，能潤腸通便，防止便秘;並且可提高免疫，有助病後康復。 明星檔案：芋頭口感細軟，營養豐富。它既能作蔬菜，又能當主食，還能做成可口點心。 入選理由：“八月望月，嘗芋食螺”，芋頭是農曆八月的當季菜。中秋節吃芋頭...

除了盡量選擇應季蔬菜，專家提示，以下6種菜最好不買： 太硬的西紅柿：越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。 有裂心的蘿蔔：有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。 會長大的黃瓜：買回...

秋季冷空氣活躍，可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結石絞痛等病發作。 1.秋天氣溫漸低而氣壓漸高，人體出汗減少，血液流向體表不如夏日那麼盛，但脈管仍帶有擴張的餘勢，故秋季正常脈表現為輕虛而微浮，似羽毛狀。 2.秋季空氣乾燥，可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低並易產生微小的裂口，纖毛活動減少，使排出異物的功能減退;呼吸道血流減少，從而降低了吸氣功能。 3.秋季易發...

炎熱的夏季已經過去，人們也意識到該是時候進補了。可如果補得方式不正確，又或者是飯前飯後做了不該做的事，你所補得的營養就不能完全被吸收，甚至引發各種不利於健康的疾病。究竟秋季飲食該注意什麼才不會對自己的身體造成傷害呢？下面小編為大家一一道來。 1、細嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。 2、定時定量：長假期間，人們往往作息不規律，不是省略了某頓飯，就...

秋季可是水果的大ＰＡＲＴＹ，各種水果都紛紛上市，種類多，味道好。愛吃水果的人往往會在秋季品嚐各種各樣的新鮮水果，但是吃多了也是會影響健康的哦！ 任何東西都是適可而止，吃水果也是如此，雖然水果本身對身體是有益的，但如果過食或暴食亦會致病，諸位在“大飽口福”時切莫輕視。 1.蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利於心、腎保健...

秋季的氣溫變化很大，不光早晚溫差大，就連白天也忽冷忽熱，在這個季節，愛吃甜食的人群可要多多注意了！ 每到夏秋之交時，胃腸道疾病患者就會明顯增多，最近也是如此，因為急性胃腸炎而到醫院掛水的病人，佔了輸液室裡病人的近一半。一是因為天氣涼了，人的食慾增加，夏天飲食較為清淡，食量突然增加致使胃腸負擔加重，功能紊亂。二是晝夜溫差較大，稍不注意就易引起腹部著涼，導致腹瀉。另外，秋季人體免...

秋季是盛產水果的季節，梨、山楂、大棗、石榴、柿子、柑橘、柚子、芭蕉、甘蔗和獼猴桃，果攤上擺得琳琅滿目，然而，選擇多了眼就花了？到底這幾樣水果中，哪個營養成分更高？不同體質的人又該如何挑選呢？ 營養分析：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯後吃點山楂。 此外，山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“...