春季（立春起至立夏止）是萬物生長、萬象更新的季節。春季該攝取哪些營養以及怎樣調整飲食呢？很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：“春天裡來日漸暖，厚味飲食應轉淡，時鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障。”
一、飲食要營養平衡
從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和...
春季飲食禁忌 健康長壽有保障
雄雞雪蓮盅
【來源】 民間藥膳方
【原料】 公雞1只，夏枯草9克，雞矢籐3克，雪蓮3克。
【製法】
1、夏枯草、雞矢籐洗淨，投入砂鍋，加入清水4-5碗，用文火煲約1小時。
2、除去藥渣，濾出藥汁，盛入燉盅，待用。
3、光公雞除去內臟...
節氣與養生：清明時節一粥解煩
清明時節，萬物生長，到處生機勃勃。此時，人體也會發生一些細小的變化。中醫認為，水（腎）生木（肝），春季，肝臟的陽氣發生得最為蓬勃，卻也容易導致腎虛，表現為盜汗、腰酸、小便不利等症。另一方面，肝火旺盛，肝氣就不容易疏發出去，還會引起頭暈、目眩、痤瘡、煩躁、失眠、多夢、便秘等。
當令食物：銀耳百合糯米荊花蜜粥
方法：
1、銀耳20克，百合、玫瑰洗淨，加溫水泡發30分鐘後置於鍋中，...
杏仁粥
【來源】《食醫心鏡》
【原料】甜杏仁（去皮、尖）、10克、大米50克。
【製作】將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗乾淨，兩味相和加適量水煮開， 再用慢火煮爛即成。
【用法】每日2次，可作早晚餐。溫熱隨量服食。
【功效】止...
三款靚湯趕走「春濕」
[導語]陳皮蓮肉煲水鴨湯製法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生薑用水洗淨，然後將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。
陳皮蓮肉煲水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生薑10克，水鴨肉250克。
製法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，...
各家言論：秋季養生之道法則
現在人們的居住條件改善了，很多人家裡都有淋浴設施，可以隨時洗澡，也順便把腳一起洗了，因此很多朋友不明白，為什麼要強調泡腳？
第一，促進血液循環。腳自古就有人體的第二心臟之說。從理論看，腳離人體的心臟最遠，而負擔最重，因此，這個地方最容易導致血液循環不好，醫學典籍記載：“人之有腳，猶似樹之有根，樹枯根先竭，人老腳先衰。”尤其是對那些經常感覺手腳冰涼的人，泡腳是一個極好...
杏
原料介紹
Apricot杏為薔薇科植物杏或山杏的果實。我國大部分地區均產，西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形，果皮多金黃色，向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色，味甜多汁，初夏成熟。杏果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。
杏果可以生食，也可以用未熟果實加工成杏脯、杏乾等。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，並有小毒。杏果...
冬季兩性房事應注意哪些
養生之道網：冬季氣溫驟降，寒風凜凜，萬物皆都潛藏，人們也相應減少活動，這是適應節令的養藏行為。在冬季，房事調攝也應掌握“養藏”的原則。
保精是冬季房事調攝的首要任務。從中醫而論，精、氣、神是人生三寶，其中尤以精為根基，誠如《素問·金匱真言論》所說：“夫精者，身之本也。”所以也正如古人所說，“善養生者，必寶其精，精盈則神全，宰全則身健&rd...
夏季如何預防類風濕性關節炎？
祖國醫學認為，類風濕性關節炎（簡稱類風關）的發生，是由於正氣虧虛，風寒淡邪乘虛入侵所致。類風關的關節腫痛症狀在冬季寒冷季節往往較為嚴重，尤其是索體陽所不足者更是如此。那麼能不能冬病夏治呢？答案是肯定的。
夏季預防類風關關鍵有兩點：一是顧護陽氣以固根本；二是祛邪外出不留後患。春夏季節，體內陽氣鴟張，極易洩越，做到勿暴汗淋漓，以防氣隨津脫；勿過於辛勞，戒性情急躁，所謂“五志...
杏 干
原料介紹
杏干採用天然野生、半野生鮮杏，清洗去核後，經太陽光暴曬而成。杏干是乾果精品，兼有保健的功效。
營養分析
1. 杏干含有豐富的纖維素，對改善腸部運動緩慢十分有效；
2. 杏干富含的鉀元素可以有效調節人體血壓；
3. 杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲症和視力減退的作用。
相關人群
一般人群均可食用，產婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏製品。
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