蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。
研究發現，蘑菇的營養價值僅次於牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇...
盤點蘑菇不為人知的五大好處
夏季出汗時不適宜立即擦掉？
在炎熱的夏季，人們汗流浹背時習慣立即擦掉。殊不知，這樣做降低了皮膚調節體溫的功能，反而不利於體表散熱。
人體散熱主要是通過皮膚表面的輻射、傳導、對流和蒸發汗液來實現。在高溫的條件下人體產熱增加時，汗腺就會分泌出大量汗液，這些汗液附著在皮膚表面，當汗液從液態轉化為氣態時，就會帶走大量的熱量，可起到散熱降溫的作用，每蒸發1毫升的汗液，可帶走0.58千卡的熱量。因此如果出汗...
秋季推薦七種火鍋湯底
養生導讀：秋風起，陣陣涼意，正是親朋友好圍著餐桌打火鍋的好時節。吃火鍋要避免上火，主要是注意搭配，火鍋的湯底也很關鍵，好的火鍋湯底能夠有益又養生。多搭配青菜、豆腐，適當選擇飲料，慢慢吃，別貪麻、辣、燙，寧願捨棄一時的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，節制偏熱的食物，減少秋季因吃火鍋上火的狀況。現推薦推薦7款適合秋季的養生火鍋湯底，美味與養生兼得。
一、秋季吃火鍋不上火四大秘訣
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要注意提防流感新動向
目前我市流感病毒活動度總體平穩，且已逐漸呈現出下降態勢，進入2月份以來，北京市監測點醫療機構就診的流感樣病例數明顯低於前期發病水平，從流感病原學監測顯示甲型H1N1流感已成為近期本市流感流行毒株中的優勢株。並且甲型H1N1流感病毒沒有發生變異，世界衛生組織推薦的2010-2011季節性流感疫苗仍然有效，預計在未來一段時期我市出現流感病毒活動度大幅度增強的可能性不大。
然而隨著春節長假的結束, 返...
盤點捲心菜的三個妙用
上去再普通不過的捲心菜，營養、藥用價值卻不可小覷，甚至是公認的“百藥箱”。
1、捲心菜擁有多種營養成份 富含維C防感冒！
世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜因富含多種營養成分名列第三。一個成年人每天吃2—3片捲心菜葉，就能滿足一天維生素C需要量的50%。
提醒：如何留住蔬菜中的維生素C？
現購現吃：蔬菜越新鮮含維生素C越高，儲存過久，蔬菜中的氧化酶能使維生素C氧化而...
大寒節氣吃什麼水果 8種時令水果
養生之道網導讀：大寒節氣吃什麼水果？在大寒節氣前後上市的水果有很多，黃澄澄的橘子、紅紅的蘋果、白色的梨……這些水果是最好的養生選擇，具體大寒節氣吃什麼水果？小編推薦8種時令水果。
大寒節氣吃什麼水果？
1、橘子
冬季來了，天氣寒冷，從養生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血症、動脈硬化及...
糯米治病驗方
1．治慢性胃炎：糯米稀飯，煮至極爛，每日食之。如加紅棗數枚同煮更好。病後體弱，頭暈眼花，常吃很快康復。
2．治慢性結腸炎：糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。
3．治盜汗：糯米50~150克，淘洗乾淨，倒入飯盒內，然後加進適量黃酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服後即睡，連服一周可愈。
4．治乏力疲勞：糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2個...
飲食與健康 11款食物切記不可空腹吃
養生之道網導讀：食物是我們每天維持身體能量的源泉，因此我們的飲食必須講究，這樣對身體健康才有益處。那麼怎麼樣科學飲食呢？我們日常生活中不能空腹吃的食物？接下來小編給大家解答，盤點了11種不可空腹吃的食物，以及告訴大家健康飲食的原則，趕快跟著小編到下文看看學學如何飲食保健吧。
豆漿
飲食與健康 11款食物切記不可空腹吃
不適合空腹吃的食物：牛奶、豆漿、酸奶、白酒、茶、糖、柿子、西紅...
年紀大多吃穀物纖維益健康
穀物纖維不僅有促進腸蠕動、防止便秘，預防結腸癌、大腸癌的作用，還能降血壓和血液中膽固醇的含量。
抑制體內脂肪的蓄積，對心肌梗塞等心臟病的發生也有較好的預防作用。
國內外的研究人員發現，穀物纖維攝取量偏少的人，心臟病的發生率高，反之則低。專家還特別指出，蔬菜纖維的攝入量與心臟病的發生沒有什麼關係，蔬菜纖維並不能替代穀物纖維的保健作用。因此，要補充穀物纖維只能從穀物類食物中攝取。
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注意這些細節 讓你遠離皮炎干擾
夏季皮炎氾濫
夏季太陽光比較強烈，由於許多女性受日光照射時間較長便長了斑、濕疹、再加上蚊蟲叮咬皮炎就開始氾濫，很大程度上影響了人們的正常生活和學習。因此，我們要採用適當的方法來保護自己的皮膚，減少它給我們帶來的痛苦。
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