白內障的藥膳調理
白內障是指眼球裡透明的水晶體出現混濁的一種常見眼病，初起混濁輕微或範圍較小不影響視力，而後漸漸加重至明顯影響視力甚至失明。
中醫學認為，早期白內障常見有脾虛氣弱、肝腎兩虧、肝陽上亢三種類型。除採用必要的藥物治療外，還可根據中醫辨證施治的原則採用食療的方法。
脾虛氣弱型
[臨床表現] 視朦肢倦、精神萎糜、飲食無味、面黃肌瘦，舌質淡紅，苔白，脈虛弱。
1．黨參杞子豬肝粥：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米 60克，同煮粥食，每日1—2次。
2．冬瓜、柿霜湯：冬瓜200克，淮山30克，蕤仁10克，柿霜10克，白糖20克，水煎冬瓜、淮山、蕤仁，取湯沖柿霜白糖服，每日2次。
3．銀耳淮山雞肝粥：銀耳20克，淮山30克，雞肝3具，粳米 60克，同煮粥服食。每日1—2次。
肝腎兩虧型
[臨床表現] 視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅，苔少，脈細數。
1．枸杞銀耳豬肝湯：枸杞20克，銀耳30克，豬肝60克，水煎煮熟服用。每日2次
2．羊肝杞子粥：羊肝60克，枸杞子20克，粳米60克。將羊肝去筋膜切絲，同杞子、粳米煮粥食，每日1—2次。
3．夜明砂蒸豬肝：夜明砂15克(研末)，鮮豬肝200克。將豬肝切片，夜明砂末和豬肝拌勻，蒸熟趁熱服食。每日1次。
肝陽偏亢型
[臨床表現] 目痛目澀，眵多淚熱，視物漸霧，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干結，舌苔薄黃，脈弦。
[食療藥膳]
1.菊苗粥：甘菊新鮮嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖適量。摘取甘菊嫩芽洗淨切細，同粳米、冰糖常法煮粥。
2.桑麻糖：桑葉100克，黑芝麻120克。桑葉烘乾，研為細末，黑芝麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，製成糖塊，每次嚼食約10克。
3.決明茶：將決明子洗淨，除去雜質，曬乾後微火炒，每次用炒決明子30克水煮，棄渣飲用。
4.五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。將五味子浸泡在酒內封固，10日後即可飲用。每晚睡前飲用一小盅。
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