科學飲食 調理早期白內障
中醫學認為，早期白內障常見有肝腎兩虧、脾虛氣弱、肝陽上亢三種類型，除採用必要的藥物治療外，還可根據中醫辨證施治的原則採用食療的方法。
■肝陽偏亢型主要表現為目痛目澀，眵多淚熱，視物漸霧，瞳仁微昏，口苦咽干，大便干結，舌苔薄黃，脈弦。
菊苗粥：甘菊新鮮嫩芽或幼苗30克，粳米60克，冰糖適量。摘取甘菊嫩芽洗淨切細，同粳米、冰糖常法煮粥。
桑麻糖：桑葉100克，黑芝麻120克。桑葉烘乾，研為細末，黑芝麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，製成糖塊，每次嚼食約10克。
決明茶：將決明子洗淨，除去雜質，曬乾後微火炒，每次用炒決明子30克水煮，棄渣飲用。
五味子酒：五味子60克，低度白酒500克。將五味子浸泡在酒內封固，10日後即可飲用。每晚睡前飲用一小盅。
■脾虛氣弱型主要表現為銀障漸生，視物昏暗，面色萎黃，肢體倦怠，食少便溏，舌苔淡薄膩，脈象虛弱。
珍珠母湯：珍珠母60克，蒼朮24克，人參3克。水煎飲，早晚各一次。
夜明砂粥：夜明砂9克，淮山30克，菟絲子9克，粳米60克，紅糖適量。將夜明砂、淮山藥、菟絲子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣後入粳米、紅糖煮粥。每日一劑，連服15～20天。有健脾益腎，清熱明目的功效，主治脾虛氣弱之老年性白內障。
山藥膏：山藥50克，白糖適量。將山藥切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成，每日1次。
山藥紅棗粥：山藥60克，大棗30克，粳米100克，白糖適量。將山藥切成碎粒，與洗淨的大棗、粳米放入鍋內，加入清水1000克燒沸，轉用文火熬煮成粥，加入白糖調味即成。
■肝腎虧虛型主要表現為年老體弱，視力模糊或視若雲霧，頭昏耳鳴，腰膝酸軟，潮熱盜汗，口燥咽干，舌質胖嫩，脈細數。
桑葚酒：桑葚250克，低度白酒500克。將桑葚置於酒中，浸泡30 天，每日睡前飲用一小盅。
清蒸枸杞桂圓：枸杞子30克，桂圓肉20克。將枸杞子、桂圓肉放入碗內，加入清水，上籠用旺火蒸至爛熟即成。
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