1歲寶寶冬季養生吃什麼食譜
養生之道網：寶寶出生第一年生長發育最快。飲食要供應得當，才能讓孩子健康發育，那麼1歲寶寶冬季養生吃什麼食譜好呢？下面養生之道網總結了一些1歲寶寶冬季養生食譜大全，為您解析1歲寶寶冬季養生吃什麼食譜好。
1歲寶寶正常發育標準是什麼？
12個月的寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶，孩子度過了嬰兒期，進入了幼兒期。
男孩身高73.4—78.8cm，體重9.1—11.3kg，坐高48.46cm，頭圍46.5cm，胸圍46.8cm。
女孩身高71.5—77.1cm，體重8.5—10.6kg，坐高47.41cm，頭圍45.4cm，胸圍45.8cm。
幼兒無論在體格和神經發育上還是在心理和智能發育上，都出現了新的發展。寶寶正處於迅速成長的階段，隨著年齡增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。飲食方面要特別注意。
1歲寶寶冬季養生吃什麼食譜？
1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡。冬季天氣寒冷，曬太陽機會大為減少，易引起維生素D缺乏，從而影響食物中鈣質的吸收。
牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣。牛奶鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣（鈣食品）的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品，可經常給小兒食用。
1、紅棗粥
煮好白粥（小米粥），將紅棗洗乾淨，泡10分鐘左右，放入粥中煮15分鐘，將紅棗拿出放入涼開水中去皮（這樣很好去皮，用手撕掉就可以了），去核，拌入粥中給1歲寶寶食用，記得不要加糖。
2、牛肉粥
煮好白粥，將牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給1歲寶寶食用了。
3、雞血（鴨血）粥
動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。
用筒子骨熬湯後，將湯濾出煮粥。將雞血、鴨血加兩片姜用水煮透後剁碎，可以加點胡蘿蔔一起放入骨頭湯煮好的粥裡煮半個小時，就可以給1歲寶寶食用了。
4、雞肉、雞肝粥
雞肝比豬肝容易消化和吸收，很適合寶寶食用。
煮好白粥，將雞肉和雞肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放兩片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮開，就可以給1歲寶寶食用了。
5、核桃粥
核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
新鮮的核桃去殼取出核桃肉，用攪拌機打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太長時間，煮開後5分鐘就可以了給1歲寶寶吃了。
6、雞肉泥
雞肉含有優質的動物蛋白，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，可以提高營養價值，是防治嬰兒佝僂病的食物之一。
雞胸肉30克。雞胸肉切碎，蒸熟後壓成泥，再用湯匙餵食。
7、豬肉泥
豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物、B族維生素C等，對防治嬰兒營養性貧血有較好的作用。
瘦肉30克。瘦肉絞碎，蒸熟後壓成泥，再以湯匙餵食。
8、魚泥
魚肉含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂等，可以增強寶寶的記憶能力、思維能力和分析能力。
青魚段或者是帶魚段30克。魚段洗淨後放入盤中，然後加入少量的料酒和薑片，清蒸10—15分鐘，等到冷卻後去掉魚皮、魚骨，將魚肉壓成泥，再以湯匙餵食。
9、豬肝泥
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，可以預防寶寶貧血。
豬肝30克。將豬肝洗淨，一切為二，然後用刀在剖面上慢慢的刮，直至將整個豬肝都刮成泥狀，然後放入鍋內蒸熟，再以湯匙餵食。如果想做雞肝泥或者是鴨肝泥，是整個蒸熟後，再壓成泥。
10、蝦皮雞蛋羹
雞蛋1個、蝦皮適量。蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。
11、草菇豆腐
草菇50克、北豆腐60克、鮮豌豆30克、水澱粉15毫升、醬油5毫升、油2湯匙、鹽1克。
將草菇洗淨，對半切開。豌豆洗淨，煮熟。豆腐切片，備用。中火加熱鍋中的1湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。再起鍋，加熱餘下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。
12、肉鬆豆腐羹
豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、蔥姜水少許。
鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎。小白菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後放入研碎的豆腐中，加入澱粉（用水稀釋調成湯狀）、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥用勺微微壓實，把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。
養生之道網為您推薦一套寶寶冬季養生食譜：早餐牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克。中餐排骨湯燜海帶絲、軟飯50克。午點蒸白薯50--100克。晚餐白菜肉末掛麵湯50克。希望對孩子冬季養生有幫助。
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