蘿蔔拌海蜇 健胃消食涼拌菜 | 養生知識網


 

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蘿蔔拌海蜇 健胃消食涼拌菜

2020年02月23日 中醫常識 暫無評論 閱讀 0 ℃ 次

一連幾天的大魚大肉,現在是時候吃點清淡的東西,讓腸胃慢慢恢復到正常狀態了。這裡給您推薦一道健胃消食涼拌菜

原料:

水發海蜇皮200克,蘿蔔150克,醬油、鹽、醋、麻油。

做法:

1.海蜇皮切細絲,用開水稍燙(時間不要過久,否則不脆),撈出投入涼水。

2.蘿蔔洗淨切細絲,用鹽稍醃浸一下出水,與海蜇絲放盤內。

3.加醬油、醋、麻油等調料,拌勻。

這道菜的功效主要是緩解消化不良、腹脹,同時對治療上火、發熱、咳嗽、痰多等有一定輔助作用。蘿蔔性味辛、甘、涼,可輔助治療腹脹、消化不良、咳嗽痰多、發熱咽痛等症。海蜇也具有清熱化痰的功能。因此兩者相配使清熱化痰的功效相得益彰。

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