養生之道網導讀：螺螄是夏季的時候家中常見的一道菜。中醫認為螺螄不但美味，還有很多的營養價值。螺螄中含有的微量元素甚至比很多家禽中的都還要高。 炒海螺 一碟螺螄千般趣 美味佳餚均不及 【營養成分】 螺有海螺和江河螺之分，本文說的主要是產自江河湖泊的螺螄。螺螄價廉物美，營養豐富，其肉質中鈣的含量是牛、羊、豬肉的10多倍，磷、鐵和維生素的含最也比雞、鴨、鵝要高。 【食療作用】...