養生導讀：洋蔥是一種很普通的家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。營養價值較高，可降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒等功效，被譽為“蔬菜皇后”。 洋蔥的功效 1、抗風寒 洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒。 2、促進消化 洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、...