主料 鮮雞蛋1個。  輔料 醋少許。  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 製法 １ 將小鍋內加入250克水，倒入醋，將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內。            ２ 待水開後，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入...