薏苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏米的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。在中醫治療中，薏苡仁的適用範圍非常廣泛：既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛洩瀉，也可用於肺癰、腸癰等病的治療。由於薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，因此，對於久病體虛及病後恢復...