【出處】出自《中藥形性經驗鑒別法》
【拼音名】Yún Niú Xī
【別名】昆明土牛膝、拐牛膝、雞豚草
【來源】
藥材基源:為莧科植物紅褐粗毛牛膝的根及根莖。
拉丁植物動物礦物名:Achyranthes aspera L.var.rubrafusca(Wight) Hook.f.[A.rubro-fusca Wi-ght]
采收和儲藏:秋、冬季採挖,除去蘆頭及鬚根,洗淨,曬乾。
【原形態】形似原種粗毛牛膝多年生草本,高20-120cm。根細長,...
雲片銀耳湯
來源:《滋補中藥保健菜譜》
原料:銀耳15克、雞蛋清50克、雞脯肉100克、豬油75克、熟火腿100克、清湯1500克,碗豆尖葉30片、鹽、味精、蔥、姜水適量。
做法:雞脯肉用刀背捶成泥去筋,裝碗中加蔥姜水攪勻過籮。向過籮後的雞茸中加入鹽、胡椒粉、料酒及味精攪上勁,加入豬油,蛋清攪成的泡糊和少許濕芡粉,攪勻。將洗淨的菊花形小鐵模裡邊...