【來源】《食品集》   【原料】生山楂500克 白砂糖500克 【製作】 1. 將生山楂洗淨，切碎，放在鍋內，加水適量，煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合併煎液，繼續以小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調勻，待味糖熔化呈透明狀時，停火。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2. 趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤...